Як приготувати форшмак з оселедця класичний рецепт

Як приготувати форшмак з оселедця класичний рецепт

Блюдо єврейської кухні, подається холодним з зеленим цибулею, вважається рибної закускою…

Любителі оселедця, напевно, оцінять рецепт з цієї статті. Зараз ми вам розповімо, як правильно приготувати форшмак.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Оселедець слабосолона — 1 Шт. (крупна);
  • Цибуля ріпчаста — 1 Шт.;
  • Яйце, зварене круто — 2 Шт.;
  • Яблуко зелене — 1 Шт.;
  • Молоко — 100 Мл.;
  • Хліб білий — 1 Скибочка (можна не дуже свіжий);
  • Перець чорний мелений — 1-2 Пучок;
  • Зелена цибуля — 1 Пучок (для прикраси).

ПРИГОТУВАННЯ

  • Відварюємо яйця протягом 9 хвилин, охолодити під крижаною водою і видаляємо шкаралупу.
  • Очищаємо цибулю.
  • Поділяємо оселедець на філе, видаляємо нутрощі, голову, кістки і шкіру.
  • З хліба зрізаємо скоринки і замочимо його в молоці.
  • Моєму яблуко, знімаємо шкірку і видаляємо серцевину.
  • Пропускаємо всі продукти 2 рази в м’ясорубку. Виняток: один жовток, він знадобиться для прикраси страви.
  • Нарізаємо дуже дрібно цибулину, додаємо її в форшмак, ще пару щіпок чорного меленого перцю.
  • Перемішуємо.
  • Викладаємо форшмак в оселедницю і розрівнюємо.
  • Прикрашаємо тертим жовтком і рубаним луком. Подаємо закуску охолодженої до столу.

Приємного апетиту!

Сподобався рецепт, поділіться з друзями у улюбленої соціальної мережі.

Читайте також:
Салат півник до новорічного столу 2017 рецепт
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання