Зміст
Як приготувати гарбузове деруни
Вважається, що деруни — національне білоруське блюдо, там їх називають деруни. Кажуть що рецепти дуже давні. Зараз картопляні оладки (вони ж деруни) дуже поширені, і, по суті, цілком можуть вважатися візитними картками більшості східноєвропейських та інших кухонь. Традиційні деруни подаються гарячими і зі сметаною. Часто до дерунам додають топлене масло, шкварки всіх видів, смажений до золотистого кольору цибулю і багато чого ще. Ми ж сьогодні будемо готувати гарбузове деруни. І так, приступимо…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Гарбуз – 200 грам
- Борошно пшеничне – 100 грам
- Картопля – 6 штук
- Цибуля ріпчаста – 1 штука
- Яйце куряче – 1 штука
ПРИГОТУВАННЯ
- Спершу натираємо очищену картоплю, цибулю і гарбуз.
- Потім зайвий сік зціджуємо.
- Додаємо до отриманої суміші трохи борошна і яйце, а також солимо і перчимо за смаком.
- Ретельно перемішуємо і формуем невеликі коржики.
- Розігріваємо сковороду з середньою кількістю рослинної олії і викладаємо на неї наші коржі.
- Обсмажуємо деруни з двох боків до появи золотистої скоринки.
- Подаємо гарячими зі сметаною.
Приємного апетиту!