Як приготувати деруни

Як приготувати деруни

Як приготувати гарбузове деруни

Вважається, що деруни — національне білоруське блюдо, там їх називають деруни. Кажуть що рецепти дуже давні. Зараз картопляні оладки (вони ж деруни) дуже поширені, і, по суті, цілком можуть вважатися візитними картками більшості східноєвропейських та інших кухонь. Традиційні деруни подаються гарячими і зі сметаною. Часто до дерунам додають топлене масло, шкварки всіх видів, смажений до золотистого кольору цибулю і багато чого ще. Ми ж сьогодні будемо готувати гарбузове деруни. І так, приступимо…

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Гарбуз – 200 грам
  • Борошно пшеничне – 100 грам
  • Картопля – 6 штук
  • Цибуля ріпчаста – 1 штука
  • Яйце куряче – 1 штука

ПРИГОТУВАННЯ

  • Спершу натираємо очищену картоплю, цибулю і гарбуз.
  • Потім зайвий сік зціджуємо.
  • Додаємо до отриманої суміші трохи борошна і яйце, а також солимо і перчимо за смаком.
  • Ретельно перемішуємо і формуем невеликі коржики.
  • Розігріваємо сковороду з середньою кількістю рослинної олії і викладаємо на неї наші коржі.
  • Обсмажуємо деруни з двох боків до появи золотистої скоринки.
  • Подаємо гарячими зі сметаною.

Приємного апетиту!

Читайте також:
Смачне сало в маринаді
Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання