Зміст:
- Як обсмажити фарш з цибулею і спеціями на сковороді
- Як посмажити фарш на сковороді для макаронів
- З чим посмажити фарш на сковороді: варіанти приготування
Свіже, по-домашньому приготоване м’ясо, ідеально доповнює будь-яку страву, будь то відварну картоплю, смажені макарони або салат із сирих овочів. Готувати м’ясо можна в будь-якому вигляді, але навряд чи хтось буде сперечатися з тим, що в перекрученому вигляді воно ніжніше і оригінальніше, саме тому ми і пропонуємо вам розглянути рецепти того, як посмажити фарш на сковорідці.
Така проста технологія приготування, а скільки різних страв з такого м’яса може вийти, ви самі в цьому переконаєтеся, коли спробуєте приготувати перероблену яловичину (курятину, свинину тощо) з різними продуктами.
Як обсмажити фарш з цибулею і спеціями на сковороді
Мабуть, найпростіший рецепт приготування фаршу – це обсмажування м’яса з овочами і прянощами. Такий рецепт можна сміливо назвати класичним, хоча, по суті, суворого набору інгредієнтів у такої страви немає. Ви можете класти в нього все, що завгодно, головне – в розумних кількостях і в поєднанні з особливостями того м’яса, яке готуєте.
У нашому рецепті це яловичина, з якої ще належить зробити фарш. Не рекомендується купувати його готовим на ринку/в магазині, краще домашнього по якості і смаку вам все-одно не знайти.
Інгредієнти
- Яловичий фарш – 600 г;
- Часник – 2 зубки;
- Ріпчасту цибулю (краще червоний) – 1 шт.;
- Мелений перець – за смаком;
- Морква – 2 шт.;
- Оливкова олія – 1 ст. л.;
- Спеції (будь-які) – за смаком;
- Соєвий соус – 1 ст. л.;
- Сіль – за смаком;
- Селера (стебло) – 1 шт.
Як правильно посмажити фарш на сковорідці
Скільки в середньому часу займає домашня обсмажування фаршу? – 30-40 хвилин. Однак, навіть такий невисокий показник може стати ще нижче, якщо фарш приготувати заздалегідь і використовувати його вже в размороженном вигляді.
Заморожене м’ясо після розморожування буде не гірше, ніж свежеперекрученное, однак багато разів заморожувати і розморожувати його не потрібно.
Як посмажити фарш на сковороді для макаронів
Інгредієнти
- Макарони — 200 г+-
- Цибуля ріпчаста — 1 шт.+-
- Чорний перець мелений — за смаком+-
- Яловичина (фарш) — 500 г+-
- Рослинна олія — 2 ст. л.+-
- Сіль — за смаком+-
Приготування макаронів по-флотськи на сковороді
Якщо хочете отримати справжні макарони по-флотськи, тоді спробуйте приготувати макарони з яловичим фаршем. Приготування такої страви нескладне і не відніме багато часу, зате як смачно і незвично воно буде виглядати на обідньому столі.
Все – страва готова. Якщо хочете надати йому більшої пікантності – заправте готове частування будь-яким соусом (можна гострим) або кетчупом. Вийде просто і в той же час досить вишукано.
Крім яловичого, для приготування різних м’ясних страв, можна використовувати інші види фаршу: свинячий, курячий, індичий і т. д. Їх також краще робити вдома, а не купувати готовими в супермаркетах.
Технологія переробки різних видів м’яса на фарш схожа з виробництвом яловичого фаршу.
З чим посмажити фарш на сковороді: варіанти приготування
Як вже говорилося вище, з м’ясного фаршу можна приготувати безліч страв. Класична приготування фаршу з цибулею або макаронами – далеко не єдиний варіант приготування смачного м’ясного блюда.
Існує ще маса способів і ідей, що приготувати з фаршу на сковороді. Пропонуємо вам лише найпопулярніші кулінарні варіанти:
- млинці з яловичим фаршем;
- смажений фарш з рисом;
- перекручене м’ясо з грибами, обсмажене на сковороді;
- тефтелі;
- пельмені;
- голубці;
- лазанья;
- м’ясні рулети;
- котлети і багато інших домашніх страв.
Як і скільки хвилин потрібно смажити фарш на сковорідці, щоб звичайний продукт за короткий проміжок часу став справжнім кулінарним шедевром? На це питання, ми сподіваємося, ви знайшли докладний і зрозумілий відповідь у статті, який стане для вас підмогою на кухні на довгі роки.
Використовуйте наведені рецепти, а також не випускайте з уваги особливості смаження різних сортів м’яса – і тоді все вийде навіть краще, ніж ви очікуєте.
Вдалого приготування!