Як посмажити огірки на сковороді – покроковий рецепт

Зміст:

  • Як посмажити огірки в клярі на сковороді
  • Смажені огірки у винному оцті
  • Смажені солоні огірки

Як посмажити огірки на сковороді   покроковий рецептУ кожного в житті трапляється той самий момент, коли організм вимагає чогось нового і незвичайного, а грошей на похід у ресторан немає, саме в такі моменти і створюються вишукані страви «з нічого». Уявіть собі, що вам зовсім випадково попалося на очі тема, як посмажити огірки на сковороді, і сталося так, що зацікавило, а слушною інформації про приготуванні немає, блюдо щось оригінальне.

Ось тому, наше завдання — допомогти вам, любителям екстравагантних гастрономічних задоволень, знайти пару свіжих рецептів, і тим самим розфарбувати сіре життя яскравими фарбами.

Як посмажити огірки в клярі на сковороді

Якщо ви готові до кулінарних експериментів, тоді діставайте улюблені огірочки і можна приступати до приготування. Щоб напевно здивувати себе і близьких екзотичною стравою — приготуємо його по-особливому, в клярі.

Інгредієнти

  • Огірки – 3 шт.
  • Борошно – 2 ст. л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сіль – за смаком
  • Чорний перець — за смаком
  • Рослинне масло — для обсмажування

Приготування огірків в клярі

  • Яйце збиваємо, додаємо в нього борошно, приправляємо спеціями, перемішуємо.
  • Огірочки нарізаємо кружечками.
  • Розігріваємо сковороду на соняшниковій олії.
  • Огіркові гуртки опускаємо в готовий кляр, потім переносимо їх на сковороду з кожного боку засмажуємо до хрусткої скоринки.Це все, що вам потрібно зробити, щоб надалі на столі красувалася хороша закуска.
  • Подавати її можна з будь заправкою: солоної, гострої або пряної — на ваш розсуд.

    Спеції також додаються за смаком, але з ними не варто сильно не експериментувати, краще зберегти натуральний свіжий присмак плода.

    Смажені огірки у винному оцті

    Як посмажити огірки на сковороді   покроковий рецепт

    Інгредієнти

    • Огірки свіжі — 800 м+-
    • Оцет винний — 4 ст. л.+-
    • Цукор-пісок білий — 0,5 ч. л.+-
    • Цибуля ріпчаста — 1 шт.+-
    • Сіль — 1,5 ст. л.+-
    • Вершкове масло — для смаження +-

    Як посмажити свіжі огірки на сковороді з оцтом

    Всі рецепти обсмажування пупырчатого плода досить прості, але від цього не менш незвичайні і смачні. Прикладом тому служить наш наступний рецепт обжарювання свіжих огірків у винному оцті. Технологія приготування практично та ж, що і в рецепті вище, а от смак виходить більш пікантним.

  • Ріжемо огірки навпіл, ложкою (акуратно) видаляємо з них насіння.
  • Нарізаємо плоди невеликими шматочками, викладаємо в миску, солимо, посипаємо цукром, заливаємо оцтом.
  • Через півгодини зливаємо сік через друшляк і викладаємо огіркові кубики на паперові серветки або рушники.
  • Шаткуємо цибулю, смажимо його на олії до напівготовності.
  • Додаємо в сковороду огіркову нарізку, продовжуємо смажити продукти на сильному вогні, постійно помішуючи.
  • Готову страву рекомендується подавати з будь-якою кашею, відварною картоплею, рибним або м’ясним блюдом. Також гарні смажені огірки в якості овочевого паштету. Ними можна змастити шматочок хліба або доповнити бутерброди і канапе.

    Як посмажити огірки на сковороді   покроковий рецепт

    Смажені солоні огірки

    Як посмажити свіжі огірки на сковороді, ми вже розповіли, тепер поговоримо про смаженні солоного овоча. Пікантні мариновані огірочки хороші не тільки в чистому вигляді, переконатися в цьому ви зможете, якщо спробуєте посмажити хрусткі плоди з ароматним часником в олії на сковороді. Після такого приготування на одне улюблене блюдо у вашому раціоні точно стане більше.

    Інгредієнти

    • Огірки мариновані – 5 шт.
    • Морква свіжа – 2 шт.
    • Часник – 3-4 зубки (або за смаком)
    • Майонез для заправки (за смаком)
    • Рослинне масло — для смаження

    Як посмажити огірки на сковороді   покроковий рецепт

    Приготування закуски з солоних огірків

  • Трьом огірок на крупній тертці, обсмажуємо його на олії до повного випаровування рідини, потім ще кілька хвилин тримаємо на вогні.
  • На окремій сковорідці обсмажуємо терту моркву.
  • Перекладаємо морквину до огірків.
  • Подрібнюємо часник, додаємо його в сковороду.
  • Продукти перемішуємо, заправляємо все майонезом.
  • Кількість майонезу повністю залежить від ваших смакових уподобань, проте пам’ятайте, що закуска не повинна розтікатися.

    Коли несподівано нагрянули гості, будь-який з рецептів приготування цього вишуканого огіркового страви завжди прийде вам на допомогу. Як посмажити огірки на сковороді — завдання не з складних, так що освоїтися з технікою приготування зможе будь-яка господиня. Експериментуйте з стравою — і дивуйте всіх своїми кулінарними нововведеннями.

    Приємного апетиту!

    Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
    Корисні поради та відповіді на питання