Як посмажити курячу грудку на сковороді

Зміст:

Куряча грудка в соєвому соусі: рецепт східний
Куряча грудка в соєвому соусі з лимоном

Страви з курки вражають своєю різноманітністю і пишністю, а все тому, що з м’ясом домашньої птиці можна робити все, що завгодно: смажити, варити, запікати, коптити, пускати на котлети або ковбасу. Особливо смачна куряча грудка в соєвому соусі на сковороді, від такого жаркого не зможе відмовитися жоден гурман і любитель смаженого м’яса.

Наведемо кілька рецептів приготування ніжного м’яса, щоб ви і ваші рідні могли насолодитися приголомшливим смаком страви, який припаде до душі абсолютно всім домочадцям!

Зміст

Куряча грудка в соєвому соусі: рецепт східний

Саме по собі страву і так досить незвичайне, але ми пропонуємо зробити його ще більш оригінальним. Для цього нам знадобиться 20 хвилин часу і східний рецепт смаження курки на сковороді – з медом і спеціями, додають йому пікантний смак і п’янкий аромат.

Інгредієнти (кількість розраховано на 4 порції)

Грудки курячі – 500 г;
Мед натуральний — 3 ст. л.;
Часник — 4 зубки;
Рослинне масло — для смаження;
Солоний соєвий соус — 4 ст. л.

Спеції для курки по-східному (кількість за смаком)

Каррі;
Мелений чорний перець;
Мелений імбир;
Кунжут – 1 жменька або за смаком.

Як посмажити курячі грудки з соєвим соусом

Промиваємо грудки і нарізаємо порційними шматочками.

Очищаємо часточки часнику, подрібнюємо їх у часничниці (або трьом на дрібній тертці).

Змішуємо грудки з часниковою масою і соєвим соусом, солимо, додаємо приправи.

Кладемо мед і все добре перемішуємо.

Прибираємо курячі грудки в прохолодне місце на 1 годину, нехай вони як слід промаринуются.

Через годину розігріваємо сковорідку, додавши в неї трохи рослинного масла.

Викладаємо замариновані грудки на сковороду, зменшуємо вогонь і смажимо з обох боків до рум’яної скоринки.

В кінці посипаємо курку кунжутом, все перемішуємо, чекаємо дві хвилини і знімаємо з плити. Страва готова!

Куряча грудка в соєвому соусі з лимоном

Інгредієнти

Куряче м’ясо (грудинка) — 450 г+-
Соєвий соус — 100 мл+-
Лимон — 1 шт.+-
Цукор-пісок білий — 1 ст. л.+-
Оливкова олія — 2 ст. л.+-
Вода очищена — 90-100 мл+-

Як посмажити курячі грудки з соєвим соусом

Ще один варіант приготування грудки з соєвим соусом — смаження з лимоном. На таке приготування піде трохи більше часу (приблизно 25 хвилин), зате вийде страва не гірше «східної» курки. Словом, пару порцій смачної смаженої курочки для сімейного або святкового вечері вам забезпечені!

Наливаємо в сковорідку оливкову олію і ставимо її на плиту, щоб масло розігрівалося.

В цей час промиваємо грудки і обсушуємо їх паперовим рушником.

Кладемо курку в сковороду з олією і обсмажуємо по 4 хвилини з кожного боку на сильному вогні (це необхідно для збереження соковитості м’яса).

Моєму лимон, ріжемо на часточки, вичавлюємо з нього сік, уникаючи потрапляння в сік кісточок.

Вливаємо в сковороду з обсмаженою куркою лимонний сік, трохи води і соєвий соус. Накриваємо кришкою і тушкуємо грудки на середньому вогні 5 хвилин.

Знімаємо кришку і, якщо курячі грудки ще не готові, то доводимо їх до готовності, дожаривая без кришки.

Виймаємо готове м’ясо зі сковороди і нарізаємо невеликими шматочками.

Соус залишаємо на плиті, щоб він трохи уварился.

Ось і все — страва готова! Викладаємо шматочки курячої грудки на тарілки і поливаємо безпосередньо перед подачею соєвим соусом з сковороди. Подавати закуску можна також зі свіжими овочами, товченою картоплею, рисом, гречаною кашею та іншими гарнірами.

Тепер ви знаєте, як готується куряча грудка в соєвому соусі на сковороді. Скористайтеся нашими порадами і оригінальними рецептами, щоб одержати вишукане частування з чудовим смаком. Здивуйте себе і гостей своєю кулінарною майстерністю, і похваліться перед іншими господинями, як смачно і апетитно ви вмієте готувати прості страви.

Вдалого приготування!