Зміст:
- Оригінальні креветки з часником на сковороді
Зараз все більшу популярність набирають закуски з морепродуктів, проте їх приготування для багатьох досі — справжня загадка.
Креветки в різному вигляді є найулюбленішою закускою на наших столах, і сьогодні ми розберемося, як посмажити креветки з часником на сковороді. Дане блюдо вийде соковитим, хрустким і неймовірно смачним, а ось приготування, що не може не радувати, виявиться швидким і дуже простим.
Оригінальні креветки з часником на сковороді
Інгредієнти
- Креветки — 1 кг+-
- Часник — 7 зубков+-
- Сіль — за смаком+-
- Чорний перець (мелений) — за смаком+-
- Рослинне масло — 3 ст. л.+-
- Зелень — для прикраси+-
Як смажити креветки з часником на сковороді
Очищаємо креветки
- Акуратно відкручуємо молюскам голову. Зробити це можна наступним чином: затискаємо креветку рукою, потім збираємо ніжки морепродуктів разом і відриваємо їх.
- Після цього відокремлюємо креветку від панцира. Починаємо з голови і тягнемо вгору.
- Видаливши панцир, робимо надріз по всій спинці креветки і прибираємо кишечник.
- Наостанок моєму креветки під проточною водою.
Розігріваємо сковороду і готуємо часник
- Розжарюємо в сковороді оливкову олію.
- Поки воно прогрівається, чистимо і подрібнюємо часник.
Обсмажуємо ароматний часник
- Злегка підсмажуємо на сковорідці часник, щоб він виділив в масло свій аромат.
Готуємо креветки на сковороді
- Викладаємо на сковороду креветки, солимо і перчимо їх по смаку.
- Обсмажуємо на сильному вогні буквально 1-2 хвилини.
Прибираємо з морепродуктів залишки жиру
- Викладаємо готові креветки на паперовий рушник, щоб прибрати зайве масло.
- Потім перекладаємо їх у чистий посуд, в якій будемо подавати закуску і посипаємо для краси рубаною зеленню (наприклад, кропом, петрушкою, кінзою, селерою).
Приготовані за цим рецептом, креветки з часником (посмажені на сковороді) будуть відмінною закускою до пива або вина. Вечір за таким частуванням пролетить швидко і непомітно, так і готові морепродукти, навряд чи довго затримаються на тарілці.
