Ячна каша на молоці - 6 рецептів корисного ласощі для дітей і дорослих

Що може смачніше і корисніше на сніданок, ніж приготована каша. Сьогодні є різні крупи, які можна використовувати для такого ситного страви. Особливу увагу заслуговує ячна крупа, яка має високу харчову цінність, при цьому вона смачна і не викликає алергії. Тому зараз ми вам розповімо, як готується ячна каша на молоці.

Зміст

Каша ячна на молоці: рецепт приготування покрокового

Багато господинь цікавляться, як варити ячну кашу на молоці, щоб вона вийшла смачною і м’якою. Тут головне, це пропорції крупи і рідини, правильне співвідношення повинно бути 1:4.

Інгредієнти:

125 г крупи ячменю;
250 мл води;
250 мл молока;
65 г масла (злив.);
за смаком сіль і цукор.

Приготування:

1. Для початку крупу потрібно промити, для цього висипаємо її в каструлю, вливаємо теплу воду, розмішуємо і чекаємо, поки вся крупа опуститися на дно, потім воду обережно зливаємо.
2. У киплячу воду засипаємо промитий ячмінь, підсипаємо трохи солі і перемішуємо, варимо 7-8 хвилин.
3. Після доливаємо молочний напій, також розмішуємо і тушкуємо 15-18 хвилин.
4. Готову кашу присмачую маслом, підсипаємо за смаком підсолоджувач і подаємо до столу.

З гарбузом

Дуже смачною виходить ячна каша з додаванням інших інгредієнтів, особливо з таким корисним, як гарбуз. Для рецепту краще взяти десертні сорти гарбуза, щоб каша вийшла солодкою на смак.

Інгредієнти:

55 г ячної крупи;
220 мл молока;
115 г гарбуза;
спеції, олія.

Приготування:

Процес приготування страви почнемо з того, що протягом 25 хвилин відварюємо крупу в звичайній воді, не забуваємо про співвідношенні інгредієнтів, тобто на 55 г ячменю потрібно взяти в 4 рази більше рідини, але так як каша на молоці, то води беремо в 2 рази менше.

Очищену від шкірки гарбуз нарізаємо маленькими брусочками і закладаємо у вже закипевшее в окремому сотейнику молоко.

Варимо овоч 20 хвилин, а потім разом з молочним напоєм перекладаємо в крупу, розмішуємо, доводимо до кипіння і знімаємо з вогню.

Готову кашу присмачую маслом, при бажанні додаємо будь-які спеції, наприклад, ваніль або мускат.

Молочна ячнева каша в мультиварці

Багато господині готують каші в мультиварці. Завдяки такому диво-приладу процес приготування стає більш простим, а сама каша виходить дуже апетитною і смачною.

Інгредієнти:

стакан ячменю;
в 4 рази більше молока;
55 г масла (злив.);
25 г цукру-піску;
щіпка солі.

Приготування:

Крупу очищаємо від дрібного сміття і лушпиння, і засипаємо в промаслений чашу приладу. Якщо чашу змащувати маслом, то каша ніколи не втече.

Слідом за крупою відправляємо сіль і підсолоджувач, шматочки вершкового продукту і вливаємо молочний напій.

Готуємо смачну і корисну кашу за програмою «Каші/Крупи» протягом 50 хвилин.

Смачний рецепт з фруктами

Для тих, хто веде активний спосіб життя або піддає свій організм виснажливим тренуванням підходить наступний рецепт каші з додаванням фруктів. Тут можна взяти будь-які фрукти, дуже смачно виходить з яблуком або нектаринами.

Інгредієнти:

1 склянку ячменю;
по 2 склянки води і молока;
2-3 яблука;
55 г волоських горіхів;
65 г масла (злив);
спеції.

Приготування:

Для початку попередньо промиту крупу відварюємо в простій воді протягом 20 хвилин.

Очищене яблуко нарізаємо дрібними брусочками і обсмажуємо в розтопленому маслі на сковороді разом з цукром, корицею і подрібненими горіхами протягом 3-4 хвилин.

Тепер у відварений у воді ячмінь вливаємо молочний напій, тушкуємо 10 хвилин і засипаємо яблука з горіхами, перемішуємо, накриваємо кришкою і настоюють 15 хвилин.

Ячка на молоці для дітей

Малюки бувають примхливими в їжі, особливо, коли мова йде про кашах, тому таке блюдо для дітей варто готувати по-особливому, наприклад, зробити так, щоб вийшла рідка ячна каша або додати солодощі сухофруктів. Для дітей каші краще готувати в мультиварці, так зберігається велика частина корисних речовин використовуваної крупи.

Інгредієнти:

чашка крупи;
по 2 чаші молока і води;
25 г цукру-піску;
25 р масла (злив.);
курага, родзинки за смаком.

Приготування:

Бортики чаші змащуємо маслом, засипаємо промиту крупу, трохи цукру, солі, кладемо ще трохи масла і сухофрукти. Сухофрукти потрібно попередньо вимочити у воді і нарізати дрібними шматочками, щоб дитині їх було зручно їсти.

Відразу заливаємо молочний напій з водою, вибираємо програму «Молочна каша» або «Гасіння», готуємо 35 хвилин, але точний час буде залежати від моделі приладу.

Якщо після сигналу каша не буде повністю готова, то просто залишаємо її в режимі «Підігріву» на 15 хвилин.

Шоколадна ячна каша

При бажанні приготувати незвичайну кашу варто взяти на замітку рецепт шоколадного страви.

Інгредієнти:

115 г крупи;
в 4 рази більше молока;
45 г какао;
65 мл меду;
сіль, ваніль за смаком.

Приготування:

Ячмінь промиваємо, можна обполоснути під водою, а краще залити водою, після закипання відкинути на друшляк і промити.

Після крупу вливаємо молочний напій і варимо до тих пір, поки каша не загусне.

В готову страву засипаємо какао, додаємо мед, підсипаємо ванілін, перемішуємо і наполягаємо 5-10 хвилин.

Перед подачею при бажанні в кашу можна додати будь-які фрукти, ягоди або горіхи.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!