Інгредієнти:
– молоко – 3 склянки,
– яблука – 3-4 шт.,
– борошно – 3/4 склянки,
– яйця – 2 шт.,
– цукрова пудра – 1 ст. ложка,
– масло рослинне 1 ст. ложка + для смаження,
– коньяк – 1 ст. ложка,
– сік лимонний – 1 ч. ложка,
– сіль – щіпка,
– цукор, масло вершкове – для подачі.
Яйця збийте з сіллю, рослинним маслом, молоком. Потроху всипте борошно і збивайте ще 1-2 хв. Дайте тісту постояти 1 годину.
Яблука, очищені від шкірки і серцевини, наріжте тонкими скибочками, посипте цукровою пудрою, залийте коньяком і збризніть лимонним соком.
На розігріту сковорідку з невеликою кількістю масла налити тонким шаром 1 ст. ложку тесту, покладіть 2 яблучні дольки, налийте ще трохи тесту. Дайте зарум’янитися. Потім млинець переверніть і смажте ще 3-4 хв.
Подавайте млинці гарячими, змастивши вершковим маслом і посипавши цукром.
Приємного апетиту!
Версія для друку