Інгредієнти: 1 кг яблук, 1 буряк, 1 невеликий корінь селери, 2 ст. ложки цукру, сік половини лимона, 1 ст. ложка натертого хрону, 1 склянка горіхів (волоські горіхи або смажений арахіс), щіпка солі, кріп.
З вимитих яблук видалити серцевину. Серединки яблук посипати цукром.
Сирий буряк натерти на дрібній тертці, додати натертий на крупній тертці селера, збризнути лимонним соком. Перемішати, додати хрін, подрібнені горіхи, посолити, заправити рослинним маслом і дрібно нарубаним кропом. Добре перемішати і нафарширувати яблука буряково-сельдерейной начинкою.
На дно сотейника налити трохи води (0,5 склянки), викласти в сотейник яблука і запікати в розігрітій духовці 15-20 хв.
Яблука, фаршировані буряком, селерою, горіхами – пісний рецепт десерту.
Приємного апетиту!
Версія для друку