Інгредієнти:
– молоко – 2 склянки,
– яблука – 4 шт.,
– горіхи волоські чи мигдаль – 1 склянка,
– яйця – 2 шт.,
– цукор – 3 ст. ложки,
– крупа манна – 2 ст. ложки,
– масло вершкове для змащування форми
– варення – для подачі.
Горіхи обсмажте на сухій сковороді 3 хв, порубаєте і варіть в молоці 5 хв. Всипте в молоко, манну крупу, безперервно помішуючи, доведіть до кипіння. Охолодіть.
В молочну масу додайте розтерті з цукром яєчні жовтки, нарізані часточками яблука. Введіть акуратно збиті білки й перемішайте.
Викладіть масу в змащену маслом форму і запікайте в розігрітій до 200 градусів 40 хв. Подавайте з варенням.
Приємного апетиту!
Версія для друку