Інгредієнти на 20 порцій:
– 25 г
дріжджів,
– 100 г цукру,
– 450 г борошна,
– 175 мл молока,
– 1 яйце,
– 125 г вершкового масла,
– щіпка солі,
– 50 г меленого фундука,
– 1/2 ч. ложки меленої кориці,
– 250 г сметани,
– терта цедра 1 лимона,
– 1 пакетик порошку для ванільного пудингу,
– 400 г яблучного пюре,
– 1 кг яблук.
З дріжджів, 50 г цукру, 350 г борошна, молока, яйця, 50 г вершкового масла і дрібки солі замісити тісто. Дати йому підійти в теплому місці 30 хв.
Нагріти духовку до 180 градусів. Для посипки 100 г борошна розтерти в крихту з 75 г вершкового масла, 50 г цукру, корицею і горіхами. Для крему сметану з’єднати з яблучним пюре, цедрою лимона і порошком для пудингу.
Підготувати яблука вимити, видалити серцевину і нарізати часточками.
Тісто розкачати на змащеному жиром деку. Викласти крем на нарізані часточками яблука, посипати крихтою. Випікати пиріг 45 хв.
Приємного апетиту!
Час приготування: 2 ч
У 1 порції 230 ккал
Білки – 4 г, жири – 9 г, вуглеводи – 33 г
Версія для друку