Інгредієнти:
– яблука – 4 шт.,
– цукор – 1/2 склянки,
– борошно – 4 ст. ложки,
– яйце – 1 шт.,
– масло кунжутне – 2 ст. ложки,
– олія – для смаження,
– м’ята для прикраси.
Яблука, очистивши від шкірки і серцевини, наріжте часточками. Яйце збийте, змішайте з просіяним борошном.
Умочіть часточки яблук в кляр і обсмажте з двох боків у великій кількості розігрітого рослинного масла до утворення рум’яної скоринки. Викладіть часточки на паперовий рушник, щоб видалити зайвий жир.
Для карамелі розігрійте на сковороді кунжутне масло, додайте цукор і розтопіть його, постійно помішуючи. Як тільки карамель придбає золотавий відтінок, зніміть з вогню і швидко змішайте з яблуками. Викладіть яблучні дольки на тарілку, прикрасьте листочками м’яти.
Приємного апетиту!
Версія для друку