Інгредієнти:
– яблука – 3 шт.,
– борошно – 1 склянка,
– цукор – 1 склянку,
– яйця – 3 шт.,
– оцет столовий – 1/2 ч. ложки,
– масло топлене – 1 ч. ложка,
– крупа манна – 1 ч. ложка,
– сода – на кінчику ножа,
– сіль – щіпка.
Яєчні жовтки розітріть з цукром до розчинення крупинок. Білки ретельно збийте в пишну піну, введіть в жовткову суміш, потім обережно додайте просіяне борошно, сіль і гашену оцтом соду, перемішайте.
Форму змастіть маслом, посипте манною крупою, покладіть половину очищених від шкірки і насіння, нарізаних скибочками яблук. Залийте тестом. Зверху викладіть залишилися скибочки яблук.
Випікайте шарлотку в розігрітій до 200 градусів духовці 20 хвилин.
Приємного апетиту!
Версія для друку