З готового листкового тіста. Якщо гості на порозі.
Інгредієнти на 12 порцій:
– 300 г замороженого листкового тіста,
– 3-4 червоних яблука,
– 2 ст. ложки соку лимона,
– 2 яйця,
– 300 г сметани,
– 200 мл вершків,
– 2 ст. ложки крохмалю,
– 100 г цукру,
– 1/2 пакетика ванільного цукру,
– 2 ст. ложки вершкового масла,
– 2 ст. ложки кальвадосу (або коньяку).
Листкове тісто розморозити. Духовку нагріти до 200 градусів. Яблука вимити і, вирізавши серцевину з насінням, нарізати тонкими часточками. Збризнути соком лимона.
Приготувати начинку. Яйця збити зі сметаною. Додати вершки, крохмаль, цукор і ванільний цукор і ретельно перемішати.
Форму для тарта діаметром 24 см вислати папером для випікання. Тісто розкачати на посипаній борошном робочій поверхні у вигляді кола діаметром трохи більше діаметру форми. Вистилати тестом форму, бортики злегка загорнути всередину і защипати. Вершкове масло розтопити і мазати їм бортики.
Ванільний крем викласти на тісто. Зверху розподілити часточки яблук, збризнути їх кальвадосом (або коньяком) і випікати тарт 35-40 хв.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 10 хв
У 1 порції 290 ккал
Білки – 4 г, жири – 19 г, вуглеводи – 25 г
Версія для друку