Хрусткі палички з хека

Інгредієнти: філе хека – 500 г, майонез – 250 г, пластівці кукурудзяні – 150 г, лимон – 1 шт. яйце – 1 шт. борошно – 2 ст. ложки, зелень кропу рубана – 2 ст. ложки, масло рослинне – 1 ст. ложка, сіль, перець чорний мелений – за смаком, маргарин для змащування форми.

З лимона зніміть цедру з допомогою дрібної терки, вичавіть сік. Філе риби наріжте брусочками, посоліть, поперчіть. Збризніть лимонним соком, олією, посипте 1 ст. ложкою зелені кропу. Маринуйте 30 хв.

Яйце збийте, пластівці подрібніть. Брусочки риби вийміть з маринаду, обсушити, запаніруйте в борошні, потім змочіть у збитому яйці і запаніруйте в пластівцях.

Покладіть палички на змащений маргарином деко і запікайте в розігрітій до 200 градусів духовці 20-25 хв до утворення золотистої скоринки.

Для соусу змішайте майонез з цедрою лимона і зеленню кропу. Подавайте палички гарячими. Окремо до них – соус.

Приємного апетиту!

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання