Зміст
ХЕ з курки з морквою рецепт
Хе з курки як не можна до речі підійде любителям гострих страв у вигляді закуски. Взагалі-то страва хе є корейським і існує багато різновидів цього самого страви: взяти, приміром, той же рибне хе. Але ми сьогодні з вами будемо готувати саме хе з курки. Як таких рецептів для приготування курячого хе досить багато – я візьму лише один, на мій погляд, не дуже складний і досить легко здійсненний. Отже, що нам знадобиться для хе з курки…
ІНГРЕДІЄНТИ
- куряче філе – 800 р,
- морква – 4 шт.,
- цибуля ріпчаста – 3-4 головки,
- оцет столовий – 10 ст. ложок,
- приправа для моркви по-корейськи – 2 ст. ложки,
- рослинне масло – близько 150 г,
- мелений перець – 1 ст. ложка,
- сіль – за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
- Філе вимити, промокнути серветками. Нарізати тонкими брусочками.
- Сковороду добре розігріти і налити в неї рослинне масло. Як масло розжариться, покласти в сковороду мелений перець і приправу для моркви.
- Морква помити, почистити і натерти на тертці, бажано спеціальної – для корейської моркви.
- Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями.
- Через 2 хвилини після приправ і перцю додати куряче філе, морква, цибуля і ретельно перемішати.
- Загасити хе близько п’яти хвилин, після чого додати оцет і посолити за смаком.
- Потримати на помірному вогні ще п’ять хвилин і вимкнути.
- Після цього хе перекласти зі сковороди у велику салатницю і остудити.
- Потім накрити кришкою і поставити в холодильник до повного охолодження, а ще краще до ранку.
Приємного апетиту!
