Харосет (пряний горіхово-фруктовий десерт)

Харосет – страва єврейської кухні. Харосет символізує глину, яку використовували для будівельного розчину євреї-раби в Єгипті. Традиційно цей десерт готують на єврейську пасху – Пейсах (на івриті «минув», «пройшов повз»). У харосет також додають фініки, інжир, фісташки, груші, банани.

Харосет (пряний горіхово фруктовий десерт)

Інгредієнти:

– 1 велике солодке яблуко,

– 1/2 склянки волоських горіхів,

– 1 ч. ложка цукру,

– 1/2 ч. ложки кориці,

– 2 ст. ложки червоного солодкого вина.

Яблуко вимити, розрізати навпіл, видалити серцевину. Натерти на крупній тертці або нарізати тонкою соломкою. Волоські горіхи дрібно нарізати або потовкти у ступці.

У мисці змішати яблука і горіхи, додати цукор і корицю, влити вино, добре перемішати.

Готовий харосет викласти в креманки і подавати до столу.

Приємного апетиту!

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання