Ханум в пароварці

Ханум в пароварці

Ханум в пароварці рецепт

Ханум — смачний і ситний рулет з м’ясом і картоплею, відноситься до узбецької національної кухні. Є безліч варіантів його приготування. Я хочу поділитися своїм рецептом приготування ханума в пароварці!

ІНГРЕДІЄНТИ

Для тіста:

  • 1 яйце
  • 50 — 100 мл води
  • 1-2 столові ложки рослинної олії
  • борошна скільки візьме тісто

Для начинки:

  • фарш
  • 2 моркви
  • 2 головки цибулі
  • сіль
  • перець

ПРИГОТУВАННЯ

  • Замісити круте тісто, якому дати відпочити, поки готуємо начинку.
    На великій тертці натираємо 2 моркви 2 головки дрібно порізаної цибулі, злегка обсмажуємо.
  • У м’ясний фарш додаємо спеції, сіль, можна потерти картоплину.
    Тонко розкачуємо тісто, викладаємо м’ясний фарш, на нього -овочевий.
  • Звертаємо все в щільний рулет, викладаємо на змащену маслом пароварку (можна викласти на фольгу і запекти в духовці).
  • У воду додаємо лавровий лист, запашний перець і трохи солі. Варити 40 хвилин.
  • Викласти в блюдо, полити олією. Подати томатний або сметанний соус.

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання