Зміст
Ханум в пароварці рецепт
Ханум — смачний і ситний рулет з м’ясом і картоплею, відноситься до узбецької національної кухні. Є безліч варіантів його приготування. Я хочу поділитися своїм рецептом приготування ханума в пароварці!
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
- 1 яйце
- 50 — 100 мл води
- 1-2 столові ложки рослинної олії
- борошна скільки візьме тісто
Для начинки:
- фарш
- 2 моркви
- 2 головки цибулі
- сіль
- перець
ПРИГОТУВАННЯ
- Замісити круте тісто, якому дати відпочити, поки готуємо начинку.
На великій тертці натираємо 2 моркви 2 головки дрібно порізаної цибулі, злегка обсмажуємо. - У м’ясний фарш додаємо спеції, сіль, можна потерти картоплину.
Тонко розкачуємо тісто, викладаємо м’ясний фарш, на нього -овочевий. - Звертаємо все в щільний рулет, викладаємо на змащену маслом пароварку (можна викласти на фольгу і запекти в духовці).
- У воду додаємо лавровий лист, запашний перець і трохи солі. Варити 40 хвилин.
- Викласти в блюдо, полити олією. Подати томатний або сметанний соус.
Приємного апетиту!