Інгредієнти:
– пластівці вівсяні – 1,5 склянки,
– картопля – 3 шт.,
– цибуля ріпчаста – 2 шт.,
– сир твердий – 120 г,
– яйця – 2 шт.,
– часник – 2 зубчика,
– масло – для смаження й змащення форми,
– зелень петрушки.
Цибулю і часник очистіть, дрібно порубаєте і обсмажте на вершковому маслі 5 хв.
Вівсяні пластівці насипте рівномірним шаром на деко і запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 10 хв. Охолодіть. Змішайте з цибулею і часником, натертим на крупній тертці сиром, збитими яйцями. Посоліть, поперчіть, перемішайте.
Картоплю відварити в мундирах, очистіть, наріжте тонкими скибочками.
Форму застелити папером для випічки, змастіть маслом. Викладіть картоплю, зверху – вівсяну суміш. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хв.
Перекладіть готовий пиріг на блюдо так, щоб картопля опинився зверху. Пиріг наріжте порціями, зверху прикрасьте гілочками петрушки.
Приємного апетиту!
Версія для друку