Вітаю вас мої друзі і гості блогу. Сьогодні я буду розповідати, як приготувати дуже смачне печиво з вівсяних пластівців або з «геркулеса», як їх ще називають.
Навіщо купувати в магазині те, що можна самій приготувати швидко і набагато краще. Я не жартую, ви часу витратите максимум 20-25 хвилин на все. І з такими простими рецептами впорається навіть дівчинка.
До речі, ви помітили, як цікаво влаштований дитячий шлунок. Кашу на сніданок з’їсти вони вже не можуть, наїлися. Натомість, після цього, печиво з чаєм можуть підібрати всю тарілку. Мій синуля в дитинстві завжди так хитрував.
А ще бувають дурні ситуації, коли сидиш з гостями і хто-небудь вмочує ласощі до чаю, а воно там розвалилося. Намагаєшся підібрати ложкою, а воно розвалюється ще більше. От і сидиш з дурним виглядом і п’єш якусь дурницю.
Вообщем сьогодні я детально опишу кілька рецептів такого смачного десерту з вівсянки. Адже, як звичайно, у кожної господині є свій власний спосіб зі своєю «родзинкою», тому вони і відрізняються у всіх. Але головне, щоб сам результат ні кого не розчарував. Готуйте і насолоджуйтеся смакотою.
Зміст:
- Домашнє печиво з вівсянки швидкого приготування
- Дуже смачне ласощі з родзинками за класичним рецептом
- Дієтичне печиво з геркулесу і банана. Рецепт без борошна і цукру
- Ніжна випічка з вівсяних пластівців на кефірі
- Рецепт вівсяного ласощі з сиром, без борошна
Домашнє печиво з вівсянки швидкого приготування
Це мій улюблений рецепт. Мені подобаються воно з горіхами в тесті. Втім, якщо немає під рукою горіхів або ви просто не хочете додавати їх, тоді не беріть їх до уваги і все. Або мигдаль можете замінити іншими горіхами. Перемолоти їх можна в блендері або дуже дрібно нарізати ножем.
Інгредієнти:
- Борошно — 1 склянка
- Мигдаль мелений — 1 стакан
- Вівсяні пластівці — 1 стакан
- Цукор — 170 гр
- Яйце — 2 шт
- Родзинки — 50-70 гр
- Вершкове масло — 100 гр
- Розпушувач — 1,5 чайної ложки
- Сіль — 2 щіпки
1. Складіть в миску в довільному порядку борошно, цукор, мигдаль і пластівці. Додайте розпушувач і сіль. Розбийте туди яйця. І останнє — вершкове масло укладіть нарізаними шматочками. Все це перемішайте в однорідну масу і залиште на 20-30 хвилин, щоб воно «зав’язалося».
2. Потім додайте туди родзинки і перемішайте. Після цього поставте в холодильник на 30 хвилин.
3. Приготуйте деко і викладіть на нього пергаментний папір. Увімкніть духовку, щоб розігрілася до 180 градусів. Дістаньте тісто з холодильника і просто ліпіть невеликі коржі будь-якого розміру, якого вам захочеться. Викладіть їх на деко з хорошим відстанню один від одного.
4. Відправте в духовку на 15-20 хвилин. Ви зможете визначити готовність печива, коли воно стане золотистим. Відразу після випічки воно м’яке, а потім твердне і стає хрустким. Дуже приємне на смак. До чаю чудово підійде.
Дуже смачне ласощі з родзинками за класичним рецептом
А ось рецептик по ГОСТу. Немов привіт з дитинства. Такі печеньки продавалися в магазинах. І я їх дуже любила. А зараз готую сама для своїх рідних. Дуже простий і доступний набір продуктів. Вони розраховані на п’ять порцій. Якщо ви хочете більше, просто рівномірно збільште пропорції.
Вершкове масло заздалегідь вийміть з холодильника, щоб воно трохи розтануло і стало м’якше.
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні — 150 гр
- Родзинки — 20 гр
- Масло вершкове — 120 гр
- Яйце — 1 шт
- Цукор — 2 столові ложки
- Ванільний цукор — 5 гр
- Борошно — 110 гр
- Розпушувач — 1 чайна ложка
1. Змішайте вершкове масло з яйцем і додайте цукор. Перетирайте вінчиком або виделкою до однорідності.
2. Додайте туди розпушувач, цукор, ванільний цукор і борошно. Все перемішайте.
Мука повинна бути обов’язково просіяна через сито.
3. Після цього додайте геркулес, перемішайте і покладіть останній інгредієнт — ізюм. Ще раз як слід перемішайте все в однорідну масу.
Родзинки заздалегідь промийте, підсушіть паперовим рушником і запарте окропом на 5 хвилин.
4. Увімкніть духовку, щоб розігрівалася до 180 градусів. Підготуйте деко, покладіть на нього пергаментний папір. Тепер починаємо робити коржики і розкладати на деко. Не кладіть близько один до одного, залишайте відстань. Випікайте 10-12 хвилин.
І ось таке чудово і смачне диво ми отримуємо після випікання. Дайте охолонути і потім пригощайтеся самі і пригощайте своїх близьких.
Дієтичне печиво з геркулесу і банана. Рецепт без борошна і цукру
Відмінний дієтичний десерт виходить всього з трьох інгредієнтів. Горіхи можна взагалі прибрати з рецепту, але з ними все-таки смачніше. До того ж волоські можна замінити на будь-які інші, які ви любите. Але, по-моєму, в цьому рецепті вони найкраще гармоніюють з іншими продуктами.
Інгредієнти:
- Вівсяні пластівці — 1 стакан
- Банан (перестиглий) — 2 шт
- Горіхи волоські — 1/2 склянки
- Кориця або ванілін — за бажанням і за смаком
Для більшої солодощі можна додати половину столової ложки кленового сиропу або меду. Але це не обов’язково.
1. Візьміть банани, очистіть і наріжте шматочками в миску. Розімніть в кашку за допомогою виделки або скористайтеся блендером.
2. Потім до бананової кашки додайте пластівці і перемішайте до однорідної консистенції.
3. Горіхи порізати ножем прямо на дуже дрібні шматочки. Потім відправте їх в тісто. Знову все ретельно перемішайте.
4. Духовку розігрійте до 180 градусів заздалегідь. А на деко з пергаментом укладайте прямо ложкою коржі і не багато притискайте їх. Розмір коржів на ваш розсуд, можна зробити їх взагалі хаотичними.
5. Відправте в духовку і випікайте 20-25 хвилин. Дивіться, коли підрум’яняться, значить готові. Вони можуть трохи пристане до паперу, нічого страшного. Дайте їм трохи охолонути і знімайте з дека лопаткою.
Якщо хочете, щоб печиво було рум’яним, додайте в тісто 1/2 столові ложки рослинної олії. Найкраще кокосового. Але пам’ятайте про те, що воно підвищить калорійність вашої випічки.
Ніжна випічка з вівсяних пластівців на кефірі
Знайшла для вас дуже гарне відео з докладним описом смачного печива на кефірі. За таким рецептом у вас все повинно вийти просто прекрасно. Я так теж готую і ласощі просто тане у роті.
Інгредієнти:
- Пластівці вівсяні – 160 гр
- Борошно — 160 гр
- Цукор — 200 гр
- Вершкове масло — 125 гр
- Мед — 2 чайні ложки
- Яйце — 1 шт
- Кефір 2% — 4 столові ложки
- Сода — 0,5 чайної ложки
- Сіль — 1/4 чайної ложки
Все дуже добре описано. Єдине, що я б зробила по іншому, це на деко поклала трохи з великою відстанню, тому що тісто в процесі випікання розпливлося і слиплось між собою. Так буде зручніше діставати лопаткою. До речі, кефір і масло можна замінити на 200 грам жирних вершків, але це вже нюанси для кожної господині. Все інше просто диво.
Рецепт вівсяного ласощі з сиром, без борошна
Хочу звернути вашу увагу і на цей варіант. З усіма його достоїнствами, воно ще й корисне, завдяки сиру. І виходить в міру солодким. В принципі, його теж можна зарахувати до розряду дієтичного, так як і борошно ми не додаємо сюди
Інгредієнти:
- Геркулес — 400 гр
- Сир — 350 гр
- Яйця — 2 шт
- Цукор — 100 гр
- Масло — 100 гр
- Банан — 1 шт
- Сода — 0,5 чайної ложки
- Ванілін — щіпка
1. Почнемо ми з того, що треба подрібнити пластівці в дрібну крихту за допомогою блендера або кавомолки.
2. У глибоку миску розбийте яйця і змішайте з цукром. Потім додайте заздалегідь розм’якшене вершкове масло і перетріть всі до єдиної консистенції. Далі сюди ж додайте сир і вмішайте в тісто.
3. Банан розімніть виделкою в кашку. Чим більше стиглий у вас буде банан, тим простіше його буде розминати. Потім додати його до решти інгредієнтів в миску. Туди ж висипте соду і ванілін. Все змішайте.
4. Останнім додаємо мелені пластівці і все змішуємо. Додавайте краще кількома частинами, щоб контролювати густину.
5. Тепер можна формувати печиво і викладати на деко, покритий пергаментом. Візьміть ложкою трохи тіста і руками зліпити кульку, покладіть на деко, злегка притиснувши. І так проробіть з залишилася масою. Далі деко відправляйте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 25-30 хвилин.
6. Коли воно буде готове, зніміть з дека і дайте охолонути. Остиглим воно стане хрустким і можна подавати до чаю.
Якщо у вас є діти, то боюся, що поки ви наливаєте чай, вони всю смакоту вже приберуть свої животики. Ну просто не можливо встояти перед спокусою.
Ну ось, дорогі мої, я сьогодні підійшла до кінця. Думаю, що ви не обмежитеся вибором одного рецепту, тому що вони всі дуже гарні і випічка виходить приголомшливо смачною. Так що готуйте, тим більше, що часу ви особливо багато не витратите. Зате ваші рідні скажуть вам спасибі. Приємного вам чаювання!
