Вівсяне печиво - рецепти ласощі в домашніх умовах

Печиво люблять всі, правда, не всі можуть дозволити собі таке ласощі. Хтось боїться погладшати, комусь борошняні вироби просто протипоказані. Але не варто позбавляти себе в задоволенні поласувати смачною випічкою, адже з доступних і корисних інгредієнтів можна зробити вівсяне печиво, рецепт в домашніх умовах простий і легкий у приготуванні.

Зміст

Смачне ласощі в домашніх умовах

Самий головний інгредієнт випічки – це вівсяні пластівці, які в поєднанні з іншими продуктами дають приголомшливий смак. У тісто можна покласти горішки, сушені фрукти чи цукати, а можна взяти найпростіший рецепт.

Інгредієнти:

195 г борошна;
195 г вівсяних пластівців;
195 г меленого мигдалю;
155 г солодкого піску;
два сирих яйця;
пів пачки масла;
1,5 ложки розпушувача;
55 г родзинок.

Спосіб приготування:

У миску засипаємо борошно, пластівці, мигдаль, підсолоджувач, а також розпушувач і трохи солі. Вбиваємо яйця і кладемо масло, нарізане шматочками, перемішуємо і залишаємо на півгодини.

Тепер додаємо в тісто родзинки, ще раз все вимішуємо, відправляємо тісто охолоджуватися ще на півгодини.

Деко застеляємо пергаментом і розігріваємо духовку до 180°С. Дістаємо тісто і ліпимо з нього коржики будь-якого розміру, розкладаємо, але не впритул.

Запікаємо печиво 20 хвилин, випічка повинна стати золотистою.

Дієтичне печиво

Всього з двох інгредієнтів можна спекти дієтичне і корисне печиво. Для солодощі можна додати мед або кленовий сироп. У тісто можна додати будь-які сушені фрукти або ягоди, наприклад, родзинки або журавлину.

Інгредієнти:

395 г вівсяних пластівців;
жменя сушених фруктів (ягід);
дві ложечки фруктози;
три сирих яйця;
ваніль і кориця за смаком.

Спосіб приготування:

Першим ділом ми збиваємо яйця, додавши ваніль смаку.

В іншій ємності з’єднуємо пластівці з фруктозою, родзинками і корицею. Вливаємо яєчну суміш і ретельно все вимішуємо.

На деко з пергаментом викладаємо тісто ложкою і запікаємо печиво 20 хвилин (температура 180°С). Якщо тісто вийшло занадто рідким, то для запікання візьміть силіконові формочки для кексів (мафін).

Рецепт на кефірі

Тісто на кисломолочному продукті завжди виходить ніжним і повітряним. Так на кефірі можна спекти вівсяне печиво, яке просто тане в роті.

Інгредієнти:

155 г пластівців;
15 г борошна;
пів пачки масла;
195 г цукру-піску;
одне велике яйце;
55 мл кислого напою;
0,5 ложечки соди.

Спосіб приготування:

Яйця розтираємо з підсолоджувачем і маслом, вливаємо кефір і добре все розмішуємо. Кефір можна замінити жирними вершками.

Борошно змішуємо з пластівцями, содою, дрібкою солі.

Тепер перемішуємо всі інгредієнти і залишаємо тісто на півгодини.

Ліпимо печиво у вигляді коржів і викладаємо на деко з пергаментом, запікаємо 20 хвилин (температура 170°С).

Вівсяне печиво для дітей з бананом

Якщо ваша дитина «верне ніс» від вівсянки, то не варто засмучуватися, а краще спечіть йому смачне і корисне ласощі з бананом.

Інгредієнти:

225 г пластівців;
пачка сиру;
два банана;
180 г волоських горіхів.

Спосіб приготування:

За допомогою блендера подрібнюємо горішки і окремо пластівці.

Тепер до пюре подрібнюємо фрукти, кладемо сир і ще все збиваємо до однорідності.

В сирно-бананову масу висипаємо перемелені пластівці, ретельно все розмішуємо.

З тіста ліпимо кульки, обсипаємо їх горішками і викладаємо на деко з пергаментом, запікаємо півгодини (температура 180°С).

Шоколадне з геркулесу

З вівсяних пластівців можна спекти непросто печиво, а справжнє шоколадне ласощі, яке оцінять, як дорослі, так і діти.

Інгредієнти:

шість ложок борошна;
чашка пластівців;
два великих яйця;
45 мл меду;
66 мл молока;
55 г солодкого піску;
дві ложечки (без гірки) какао.

Спосіб приготування:

Вівсяні пластівці підсушуємо до рум’яного кольору на сковороді (без олії), потім пересипаємо в миску кладемо борошно і мед, перемішуємо.

Тепер вбиваємо яйця, засипаємо солодкий пісок з какао і вливаємо молочний напій, ретельно все розмішуємо.

Отримане тісто ложкою набираємо і викладаємо на деко з пергаментом.

Готуємо печиво 15 хвилин (температура 200°С).

Хрустке з медом

Цей рецепт дозволить вам спекти печиво, яке за смаком буде нагадувати медові коржі. Випічка виходить м’якою всередині, але зовні хрусткою.

Інгредієнти:

280 г вівсяних пластівців;
155 г борошна;
85 г солодкого піску;
45 мл ложки меду;
одне яйце;
пачка масла;
розпушувач.

Спосіб приготування:

У чашу висипаємо пластівці, розпушувач і борошно, компоненти перемішуємо.

Окремо збиваємо м’яке масло разом з медом, солодким піском і яйцем.

Отримані дві маси з’єднуємо, добре вимішуємо і ставимо в холод на годину.

Потім катаємо кульки, злегка їх придавлюємо і кладемо на деко, запікаємо десерт 12 хвилин (температура 180°С).

Без яєць

Курячі яйця є одним з головних інгредієнтів будь випічки, але іноді у людини буває на них алергія. У цій ситуації варто скористатися рецептом смачної випічки, але без яєць.

Інгредієнти:

285 г пластівців;
55 г коричневого цукру;
115 г цукатів;
115 г насіння;
велика груша;
0,5 ложечки розпушувача;
шість ложок олії соняшнику;
сім ложок води.

Спосіб приготування:

У миску засипаємо пластівці, цукор, наливаємо олію і воду, розмішуємо і залишаємо на годину, щоб пластівці розбухнули.

Тим часом дрібно наріжемо цукати, почистимо грушу і подрібнити її на тертці.

До вже набряклим пластівцям засипаємо насіння з цукатами і грушу, все змішуємо і за допомогою ложки викладаємо тісто на деко з пергаментом, запікаємо печиво 20 хвилин (температура 180°С).