Вирощування глоду насамперед турбота про здоров’я ваших близьких. Багато хто знає його тільки як лікарський засіб. Насправді це чагарник з приємними на смак ягодами і красиве додаток до квітучого саду.
Посадити і виростити цей чагарник досить просто. Принцип такий же, як у яблунь, груш, слив. Для посадки беруться рослини 3-6 річного віку, старі довше приживаються, взагалі погано переносять пересадку. При посадці в яму основний корінь потрібно підрізати, тоді краще буде розвиватися бічні корені та крона у чагарнику буде пишніше.
Хочу описати кілька видів чагарнику, щоб ви могли вибрати для себе підходящий варіант.
Види глоду.
Глід звичайний.
Великі кущі вкриті шипами, листя 3-х або 5-ти палі, білі суцвіття, плоди червоно-пурпурового кольору. Зростання цього чагарнику повільний, зате він невибагливий, посухостійкий і тіньовитривалий. З нього виходять чудові живоплоти, які можна підстригати.
Глід сливолистный.
Це гібрид, придатний для південних районів. Красиво цвіте білими квітами і добре плодоносить. Має дуже красиву, розкидисту крону.
Глід круглолистный.
Привезений до нас з Північної Америки. Це деревце досягає 6-ти метрів у висоту. Декоративність йому надають навіть колючки, до 7 см яскраво-зеленого кольору, які з настанням осені червоніють. Має округлі шкірясті листя. Білі квітки до 2 см в діаметрі, зібрані у великі суцвіття надають чагарнику розкішний вигляд.
Глід однопестичный.
Невелике деревце, посухостійка і тіньовитривала. Утворює пишні суцвіття, плоди червоні, грушоподібної форми. Відмінно виглядає в якості живої огорожі.
Глід напівм’який.
Найпоширеніший вид, мені він подобається за невибагливість і добру зимостійкість. Чудово виглядає в саду і в якості живої огорожі. Має великі і смачні плоди.
Лікувальні властивості глоду.
Має заспокійливу дію, знижує тиск, підсилює кровообіг. Призначається при сильних нервових розладах, гіпертонії, неврозах серця.
При прийомі ягід, потрібно бути акуратніше і не захоплюватися, особливо дітям. При переїданні може повчитися отруєння. При використанні в якості лікарського засобу, краще порадитися з лікарем.
Заготівля плодів.
Відбирають стиглі, але не перезрілі плоди, почорнілі або злегка недостиглі краще виключити. Можна підсушити ягоди в духовці, я сушу в теплому, добре провітрюваному місці, в темряві.
Рецепти з плодів глоду.
Компот. Перебираємо і промиваємо плоди, видаляємо кісточки. Поміщаємо плоди в каструлю. Окремо готуємо 45% сироп, доводимо його до кипіння і заливаємо ягоди. Даємо ніч настоятися. Потім зливаємо сироп в окрему каструлю, а ягоди розкладаємо по заздалегідь стерилізованим банкам. Сироп кип’ятимо протягом 5-ти хвилин і заливаємо ягоди. Банки закатуємо кришками.
Глід з цукром. Підготовлені плоди тушкуємо до м’якості і протираємо через сито. На 1 кг протертої маси додаємо півкіло цукру, розкладаємо по банках і пастеризуем протягом 20-ти хвилин.
Джем. Ягоди моєму, складаємо в каструлю, додаємо води з розрахунку на 1 склянку ягід півсклянки води. Варимо ягоди до м’якості. Зливаємо відвар, а ягоди протираємо через сито. Протерту масу знову змішуємо з відваром і додаємо цукру, на одну частину маси одна частина цукру. Ставимо суміш на повільний вогонь і уварюємо, постійно помішуючи, принцип такий-же як при приготуванні домашнього кетчупу. Коли суміш стане густою, розкладаємо гарячої по стерильним банкам і закатуємо кришками.
На присадибних ділянках вирощування глоду практикується мало, хоча посадити і виростити чагарник зовсім не складно, зате можна урізноманітнити свій стіл і, до того ж мати під рукою хороше лікарський засіб.
У своєму саду я вирощую чудовий чагарник, що володіє цілющими властивостями, аронію або чорноплідну горобину, якщо ви хочете завести це рослина, читайте про нього тут.
