Вино на рисі і варення в домашніх умовах

Зміст:

Домашнє вино з варення з рисом
Вино на рисі і варення з ягід чорної смородини

Справжнє застілля немислимо без домашніх делікатесів: огірочків, помідорів, грибів і салатів, і, звичайно ж, добротного алкоголю!

Наприклад, можна подати до столу вино на рисі і варення, що володіє чудовим терпким смаком, і зроблене своїми руками з натуральної сировини.

Дізнаємося, як приготувати смачний і запашний винний напій з простих інгредієнтів, які знайдуться в кожному будинку!

Зміст

Домашнє вино з варення з рисом

Інгредієнти

Вода очищена — 4,5 л+-
Рис — 1,5 ст.+-
Варення (можна забродившее) — 1,5 л+-

Як робити рисове вино

Приготуємо вино, яке японці називають «малюванням». Якщо ви хочете отримати вино традиційного мутно-жовтого відтінку, то використовуйте світле варення (яблучне, персикове).

Щоб зробити рисове вино з варенням в домашніх умовах, слідуємо простий інструкції:

Змішуємо варення і немитий рис з теплою водою керамічної або скляної ємності, і гарненько їх переминаем.

Коли у вас з’явиться однорідна ягідна або плодова маса, перелити все в бутель з скла і закриваємо горлечко гумовою рукавичкою.

Залишаємо бутель в темряві і теплі, і чекаємо, коли суміш почне бродити і потемніє. Далі відстежуємо, наскільки інтенсивно відбувається процес бродіння, щоб гази не зривали рукавичку і не виштовхували сировину назовні.

Через місяць зливаємо вино, щоб в ньому не залишилося осаду, банки об’ємом 3 л. Залишаємо банки з вином в теплі ще на добу і обов’язково відкритими!

Розливаємо вино по пляшках або залишаємо як є, тільки накриваємо кришками і прибираємо в холодильник. У хорошої малювання повинен бути приємний терпкий смак.

Вино на рисі і варення з ягід чорної смородини

Чорносмородиновий вино володіє приємним освіжаючим смаком, а також набуває розкішний темний колір і насичується безліччю корисних речовин! Дізнаємося, як зробити таке вино з простих компонентів.

Інгредієнти

Виноград свіжий темних сортів — 200 г (або 100 г будь-якого родзинок);
Варення з ягід чорної смородини — 1 л;
Вода чиста — 2 л;
Рис — 200 р.

Як готувати чорносмородиновий вино

Слідуємо простому планом і отримуємо терпке вино з шикарним смаком і кольором! До речі, таке вино можна дегустувати відразу, але все ж краще трохи почекати, щоб воно дозріло і набуло більш витончений смак і аромат.

Виливаємо чорносмородиновий варення в скляну ємність, всипаємо рис (його не мити!) і виноград.

Заливаємо сировину теплою водою і гарненько перемішуємо.

Закриваємо горлечко банки кришкою з водяним затвором або гумовою рукавичкою.

Прибираємо банку в тепле місце, куди не проникає світло.

Чекаємо 20 днів або більше, щоб бродіння повністю завершилося.

Фільтруємо напій і переливаємо в звичайні пляшки зі скла. Закриваємо їх кришками і на 1-2 тижні прибираємо в холодильник.

Тепер вам відомо, як готується вино на рисі і варення!

Старе варення і час, витрачений на його приготування, більше не пропадуть марно: з цього дня ви навчитеся готувати з нього відмінне домашнє вино, яке прикрасить ваш стіл у вихідні та святкові дні!