Зміст:
- Французька «прописка» знаменитого вина
- Благородне вино кагор: корисні властивості напою
- Коли і кому кагор заборонений
В алкогольній карті будь-якого поважаючого себе ресторану одним із перших зазначений благородний «градусний напій насиченого темного кольору.
Натуральне вино кагор, про який ми будемо говорити, володіє такою кількістю корисних властивостей, що його можна продавати не у винному магазині, а в аптеці.
Звичайно, про цінності цього хмільного напою має сенс говорити тільки в тому випадку, якщо зроблений він з кращих сортів винограду і за певною технологією.
Французька «прописка» знаменитого вина
Будь-яка держава було б щасливо зарахувати кагор до власним винним винаходам. Але тільки Франція має право гордо заявити, що на її землях, в околицях містечка Cahors (Cahors), багато сторіч тому народилося це знамените десертне вино з високим градусом спирту.
Улюблений напій жінок одержують з особливого винограду сорту Мальбек (не менше 70% від загальної кількості сировини).
Завдяки кліматичним особливостям регіону Cahors (у літню пору жаркі дні змінюються досить відчутною нічною свіжістю) -сік із виноградних ягід виходить особливо концентрованим, а саме вино набуває благородний смаковий відтінок. Саме тому в давнину його називали не інакше, як «чорне вино».
Кагор «радянського розливу» істотно відрізняється від свого французького «тезки». Оскільки, при виготовленні вина, яке гордо сидить на полицях наших супермаркетів, або зовсім не використаний виноград сорту Мальбек, або у незначних кількостях.
Але головна відмінність двох абсолютно однакових за назвою алкогольних напоїв полягає в технології їх виготовлення. Вдаватися в її подробиці не будемо, скажемо тільки, що французький Cahors – це сухе вино, яке володіє благородною кислинкою та приємним фруктовим післясмаком.
А ось «церковне» вино слов’янського походження, яке подають у православних церквах під час таїнства Святого Причастя, — десертне, тобто солодке.
Воно відноситься до групи міцних напоїв (вміст спирту в ньому досягає 16%) і характеризується приємним смаком з насиченими шоколадними нотками або виразним присмаком чорносливу.
Благородне вино кагор: корисні властивості напою
Справжнім дамським угодником у винній середовищі вважається саме кагор. Його яскравий смак, що віддалено нагадує лікер, відмінно поєднується з фруктами і солодкими десертами. Але головне достоїнство «дамського» напою — його абсолютна користь.
Невичерпне джерело вітамінів
Роблять кагор з виноградних ягід вищої якості. Сонячні промені, достатня кількість води і тепло роблять свою справу – в плодах концентруються природні цукру, то є глюкоза і її «подруга» — фруктоза. Без них відновлення після виснажливої тривалої хвороби буде неповним і не настільки ефективним, як хотілося б.
Вітаміни групи В і РР теж містяться у вині Cahors у великій кількості. Організму, який отримує їх у необхідній кількості, не страшні вікові зміни і погана екологія – його відновлення і оновлення на клітинному рівні буде проходити нормально.
Джерело макро – і мікроелементів
Користь вина кагор особливо відчутна при загальному занепаді сил, а також при сильному виснаженні. У ньому дуже багато кальцію, калію, магнію – макроелементів, які є головними «будівельними матеріалами» нашого організму.
А ось заліза, всупереч очікуванням, в ньому не так вже й багато, що, втім, не зменшує користі кагору для крові.
Цинк, марганець, сірка, хлор, натрій – цими та іншими мікроелементами багато «церковне» вино. При нестачі хоча б одного з них — відбувається збій в організмі, наприклад, порушується концентрація уваги, сповільнюються обмінні процеси, а значить – накопичуються шлаки і виникає загроза отруєння.
Захист від вільних радикалів
Вчені-французи провели цікавий досвід: протягом багатьох років онкохворі і люди, що мають схильність до виникнення пухлин, щодня вживали по кілька столових ложок вина кагор. Результат приголомшив: смертність від страшної недуги знизилася на 30%!
Помічник серцевого м’яза
З віком, навіть у людини з неслабким здоров’ям, можуть виникнути проблеми з судинами або серцем. Щоденне дозоване споживання червоного кріпленого вина вищої якості здатне захистити від закупорки «кров’яних каналів» і аритмії.
Боротьба з радіацією
Кагор ефективно виводить з організму радіонукліди, тим самим очищаючи організм від наслідків радіаційного опромінення.
Спокійний сон
У давнину, людям, в тому числі і дітям, які страждають безсонням або перезбудженням, на ніч давали келих трохи підігрітого кагору з прянощами. Це засіб діяло расслабляюще, так і зігрівало відмінно!
Бронхіт, запалення легенів, ГРЗ — не страшні
В холодну пору, коли на кожному кроці підстерігають інфекції, а пити антибіотики не можна (вагітність, непереносимість, особисті переконання) — їх ефективно замінить келих вина з винограду сорту Мальбек.
Коли і кому кагор заборонений
Продовжувати перерахування користі кагору можна до нескінченності. Але у цього благородного вина є не тільки корисні властивості. При особистій непереносимості червоних сортів винограду і спиртних напоїв з нього — краще утриматися від спокуси побалувати себе смачним напоєм.
Пару столових ложок хорошого вина не завдають особливої шкоди вагітним, але без особливої потреби, від споживання напою краще відмовитися.
В цілому, добова доза вина не повинна перевищувати одного келиха для чоловіків і 150 г для жінок.
При дотриманні дозування, кагор, як відмінне десертне вино і цілющий засіб, буде проявляти всі свої корисні властивості без негативних наслідків. Головне – не повестися на дешевизну продукту, пам’ятаючи, що скупий платить двічі», і не забувати про почуття міри. Тоді здоров’я буде добрим, а настрій – відмінним!
