Зміст:
- Корисні властивості селери
- Плюси використання селери для схуднення
- Сельдереевая дієта
- Дієтичний суп з селери
- Інгредієнти
- Приготування
- Сік із селери
- Інгредієнти
- Приготування
- Котлети з кореня селери
- Інгредієнти
- Приготування
- Протипоказання
Практично будь-яка рослинна їжа забезпечує більш правильне і здорове харчування, у тому числі з метою втрати зайвих кілограмів. Багато пряні трави і плоди використовуються не тільки для надання стравам специфічного смаку і аромату, але і в цілях поліпшення травлення.
Всіма улюблений селера застосовується не тільки як приправа до страв, але і як ефективний засіб для схуднення. Цей продукт не тільки гарний у супах, салатах та як доповнення до м’яса, але і володіє чудовими терапевтичними властивостями.
Рослина нормалізує тиск, зміцнює імунітет, заповнює брак багатьох потрібних для організму елементів.
Корисні властивості селери
- У 100 грамах цієї рослини міститься від 13 до 18 ккал.
- Крім низької калорійності та дієтичної цінності, в ньому присутня неймовірна кількість корисних мікроелементів і речовин: вітаміни К, Е, РР, С, В2, А, В6, кальцій, цинк, залізо, калій, фосфор, магній.
- Селера здатний зміцнити захисні сили, перешкоджаючи різних захворювань, інфекцій і простудних захворювань.
- Магній, кальцій, калій і залізо необхідні для організму, так як борються з анемією, зміцнюють кістки, допомагають роботі серця.
- У селері достатню кількість корисних речовин, щоб вважати його профілактичним засобом онкологічних захворювань, проблем серцево-судинної системи і нирок.
- Регулярне вживання цієї овочевої культури зменшує стрес, поліпшує настрій, викликає приплив енергії, знижує рівень цукру в крові.
Плюси використання селери для схуднення
Селера – це так званий продукт з «нульовими калоріями», тобто на його пережовування і перетравлення організм витрачає більше енергії, ніж отримує з нього.
Він також дарує відчуття ситості, підтримує баланс рідини, нормалізує обмінні процеси, прискорюючи в результаті нормалізацію ваги.
Сельдереевая дієта
Включити в свій раціон селера можна кількома способами, тому легко можна вибрати той, що підійде до конкретної дієті або перевагам:
- Можна їсти овоч протягом дня, замість перекусів;
- Доповнити м’ясне або яєчне блюдо салат з селери. Така комбінація не тільки краще насичує, але і сприяє ефективному виходу відходів життєдіяльності і шлаків кишечника;
- Селера добре поєднується з хумусом і іншими низькокалорійними гарнірами;
- Продукт допоможе тим, хто хоче не тільки схуднути, але навіть кинути палити. Кожен раз, коли рука потягнеться до сигарети, варто взяти стебло селери – його можна їсти скільки завгодно, так як поправитися від нього неможливо;
- Деякі готують з селери дієтичні супи, які не тільки смачні, але і дуже корисні;
- З метою схуднення можна змішати сік яблука і селери. У такому напої маса клітковини, вітамінів і мікроелементів, а крім того, він чудово насичує і не дає відчути голод протягом дня.
З селери можна приготувати безліч цікавих, смачних, сприяють схудненню страв. Продукт включають як в експрес-дієти (для швидкого позбавлення від зайвих кілограмів), так і для тривалих, розрахованих на повільне придбання заповітних обсягів. У будь-якому випадку буде спостерігатися втрата ваги, причому досить помітна.
Дієтичний суп з селери
Інгредієнти
- Білокачанна капуста — 150 г+-
- Морква — 100 г+-
- Болгарський перець — 100 г+-
- Корінь селери — 300 г+-
- Цибуля — 100 г+-
- Стручкова квасоля — 100 г+-
- Зелень — улюблена+-
- Сіль — за смаком+-
- Перець — за смаком+-
- Томатний сік — 1 стакан+-
Приготування
Всі овочі нашаткувати соломкою і викласти в каструлю. Залити томатним соком, доводячи до кипіння. Додати трохи води і тушкувати на слабкому вогні. Знявши суп з плити каструлю слід накрити кришкою і залишити на 10 хвилин настоятися. Коли страва трохи охолоне, його слід подрібнити в блендері до стану пюре. Посолити, поперчити в процесі і посипати зеленню перед подачею до столу.
Сік із селери
Інгредієнти
- Корінь селери —+-
Приготування
У сельдерейном соку міститься маса мікроелементів, вітамінів і клітковини, які дуже швидко засвоюються організмом. Тривале вживання цього напою нормалізує апетит, зміцнює весь організм в цілому та імунітет зокрема.
Приймати треба щодня по кілька ложок до їди протягом декількох тижнів.
Свіжовичавлений сік стебел можна пити в чистому вигляді або змішувати.
Дуже популярний серед закоханих напій кохання: 100 грам соку селери + 25 грам яблучного соку (можна замінити на 50 грам соку груші або 1 столовою ложкою яблучного оцту).
Коктейль підніме загальний тонус і посилить потенцію.
Котлети з кореня селери
Інгредієнти
- Корінь селери — близько 500 р+-
- Цибуля ріпчаста — 100 г+-
- Часник — 1 зубок+-
- Картопля — 100 г+-
- Морква — 100 г+-
- Яйце — 1 шт.+-
- Сіль — за смаком+-
- Перець — за смаком+-
- Оливкова олія — 50-100 г+-
Приготування
Овочі подрібнити до однорідного стану, змішавши разом. Туди ж додати сире яйце, перець і сіль. Все ретельно перемішати і зліпити котлетки.
При бажанні їх можна приготувати на пару, або обсмажити в оливковій олії. У першому випадку вийде більш легке блюдо, ідеальне для тих, хто стежить за фігурою.
Протипоказання
Однак потрібно пам’ятати, що селера для схуднення має і протипоказання: він заборонений вагітним на пізніх термінах, людям з виразкою, а також годуючим жінкам, так як перешкоджає активному виробленню молока.
