Відбивні зі свинини з журавлинним соусом

Інгредієнти:

відбивні свинячі на кісточці (1,5-2 см завтовшки) – 4 шт., журавлина – 1 склянка, цукор – 3 ст. ложки, оцет бальзамічний – 1/4 склянки, вода – 1/3 склянки, сіль – 1/2 ч. ложки, перець чорний мелений – 1/4 ч. ложки, олія – для смаження.

Свинячі відбивні посипте сіллю і перцем, обсмажте на розігрітій олії 15 хв з обох боків до утворення коричневої скоринки. Готові відбивні викладіть на блюдо.

У тій же сковороді перемішайте журавлину, оцет, воду і цукор. Помішуючи, доведіть до кипіння. Потримайте на вогні ще 2 хв. Перед подачею полийте гарячим журавлинним соусом відбивні.

Приємного апетиту!

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання