Зміст
Відбивні з глив в клярі рецепт
Якщо ви звикли гриби запікати, смажити або варити, то саме час дізнатися, як приготувати гриби гливи на святковий стіл. Приготуйте відбивні! Здивовані? А адже ця закуска також смачна, як і м’ясна,але в ній виразно звучить дуже смачний грибний аромат. Спробуйте приготувати такий рецепт, описаний на нашому сайті і ви точно не пошкодуєте! Тільки не забудьте, що для такого апетитного страви підходять не всі гриби, а лише тільки гливи.
Саме вони, завдяки своїй жорсткою структурою, відмінно відбиваються і тримають форму. Якщо б ви вирішили використовувати цей рецепт для приготування печериць, то отримали б при отбивании кашу, тому не міняйте список потрібних продуктів самостійно!
ІНГРЕДІЄНТИ
- 0,5 кілограма глив
- 100 грам сметани
- 2 яйця
- Щіпка солі
- Рослинна олія
ПРИГОТУВАННЯ
- Гливи перебрати, зрізати їм ніжки, видалити непривабливі частини. Просушити їх рушником обов’язково.
- Цибулю подрібнити до кашоподібного стану. Додати сіль, сметану і все премешать. Це соус для маринаду.
- Цим соусом обмазати гливи і залишити маринуватися на 3-4 години.
- Замариновані гливи обвалювати в борошні, занурювати в збиті яйця і смажити в розігрітому на сковороді олії. Подавати гарячими!
Приємного апетиту!