Інгредієнти на 4 порції:
– 500 г замороженого коктейлю з морепродуктів (мідії, кальмари, восьминоги, креветки),
– 1 л молока,
– 500 мл жирних вершків,
– 125 р сметани,
– 2 цибулини,
– 1 ст. ложка борошна,
– 1 ст. ложка вершкового масла,
– сіль,
– перець чорний мелений,
– зелень кропу.
Розморозити коктейль з морепродуктів при кімнатній температурі. Молоко вилити в каструлю, довести до кипіння.
Цибулю очистити, нарізати тонкими кільцями, злегка обсмажити на сковороді з вершковим маслом. Додати борошно, смажити, помішуючи, протягом 3 хв.
Потім вилити на сковороду вершки, сметану і варити, помішуючи, до легкого загусання.
У гаряче молоко викласти розморожений морський коктейль, варити 3 хв.
Додати цибульно-борошняну суміш, перемішати, варити до загустіння близько 5 хв. наприкінці варіння суп посолити, поперчити.
Зелень кропу вимити, обсушити і порубати. Посипати суп кропом перед подачею прямо в тарілках.
Приємного апетиту!
Час приготування: 30 хв
У 1 порції 270 ккал
Білки – 23 г, жири – 20 г, вуглеводи – 10 г
Версія для друку