Зміст
Вершковий пломбір в домашніх умовах рецепт
Для мене саме улюблене морозиво — пломбір! Якщо і ви теж її любите, то зробіть його самі, це нескладно і недовго, з перевірених інгредієнтів і смачніше магазинного!
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3 курячих яйця або 10 перепелиних.
- 70 г цукру.
- 300 мл вершків жирністю 30%.
ПРИГОТУВАННЯ
- Відокремити білки від жовтків.
- Збити білки з дрібкою солі до щільної маси.
- Збити жовтки з цукром до легкої посвітління.
- Збити вершки до пишноти.
- Змішати вершки і жовтки, акуратно ввести білки.
- Потім за бажанням додати наповнювачі, наприклад, тертий шоколад, горіхи. Я більше люблю морозиво без наповнювачів.
- Поставити морозиво в морозилку і в процесі заморожування перемішувати 2-3 рази, щоб не утворювалися крижинки.
- Готове до вживання через 5-6 годин.
Приємного апетиту!