Зміст
Вегетаріанські шашлики на природі рецепт
Вегетаріанський шашлик (ймовірно, ви вже зрозуміли) не містить м’яса та інших продуктів, які вегетаріанці не вживають в їжу. І тим не менш шашлик виходить дуже смачним і незвичайним. Для переконаних вегетаріанців цей шашлик — можливість теж їсти щось «з димком» на природі, для інших це — дуже смачний гарнір до м’ясного шашлику…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Свіжі печериці
- Великі помідори
- Кабачок
- Сіль
- Орегано
ПРИГОТУВАННЯ
- Спершу нарізаємо кабачок кружечками – очищати його від шкірки не потрібно. Потім помідори розрізаємо навпіл, а гриби залишаємо цілими. Натираємо сіллю кружечки кабачка, капелюшки грибів і половинки помідорів на зрізі. Посипаємо орегано помідори на зрізі. Нанизуємо продукти на шампури. При цьому чергуємо їх — кабачок, печериці, помідор, потім знову кабачок і так далі.
- Готуємо на мангалі над гарячим вугіллям спочатку з одного боку. Печериці і шкірка помідорів повинні підсохнути і злегка скривиться. Тепер перевертаємо вегетаріанський шашлик і готуємо з іншого боку до такого ж стану. Перед подачею можна збризнути оливковою олією.
Приємного апетиту!
Подивіться ще рецепт >>> Дієтичний суп: