Інгредієнти на 4 порції:
– 12 листів лазаньї,
– сіль,
– 3 цукіні,
– 2 зубчики часнику,
– 1 цибулина,
– 1 ст. ложка рослинної олії,
– 600 г консервованих помідорів шматочками,
– мелений чорний перець,
– 2 ст. ложки рубаного базиліка,
– 250 г моцарели,
– 75 г тертого сиру,
– по 100 г червоних і жовтих помідорів чері,
– 3 ст. ложки очищених гарбузового насіння.
Розігріти духовку до 200 градусів. Листи лазаньї відварити в підсоленій воді 5 хв, перекласти в ємність з холодною водою і невеликою кількістю рослинного масла. Дати їм охолонути.
Цукіні вимити і нарізати тонкими поздовжніми скибочками. Цибулю і часник очистити, порубати і злегка обсмажити на 1 ст. ложці рослинного масла. Додати консервовані помідори, посолити, поперчити і готувати на слабкому вогні 5 хв. Додати зелень. Моцарелу нарізати скибочками.
У форму вилити трохи томатного соусу, а потім шарами викласти листи лазаньї, цукіні, томатний соус і моцарелу так, щоб верхній шар складався з листів лазаньї. Полити їх залишилися соусом і посипати сиром. Зверху викласти нарізані половинками помідори черрі і запікати 40 хв. Подати, посипавши гарбузовим насінням.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 20 хв
У 1 порції 620 ккал
Білки – 32 г, жири – 32 г, вуглеводи – 50 г
Версія для друку