Варення з гарбуза з курагою рецепт

Варення з гарбуза з курагою рецепт

Найпростіший рецепт варення з гарбуза з курагою

Зовсім для молодих і не досвідчених господинь, які не мають досвіду навіть заготовити собі на зиму варення, але вміють вирощувати гарбузи і призначений цей рецепт. Як ви розумієте тут мінімум інгредієнтів, але потрібна ваша любов і терпіння для того, щоб приготувати на зиму і не тільки… чудове варення з гарбуза з курагою.

Якщо трапилося так, що ви намагалися виростити гарбуза, але їх з’їла міль 🙂 і на даний момент для приготування цього дивного варення у вас немає вихідного продукту. Запевняю вас це не біда, в наші дні все є в магазинах і навіть гарбуза. І так, що ж нам потрібно для приготування варення з гарбуза з курагою?

Саме про це і піде мова нижче..

ІНГРЕДІЄНТИ

  • візьмемо гарбуза один кіло (чиста вага, без шкірки, насіння і м’якоті);
  • півкіло цукру;
  • і 300 грам кураги.

Ви здивуєтеся, але це все! Залишилося тільки це перетворити в варення, приступимо…

ПРИГОТУВАННЯ

  • беремо підготовлену гарбуз (ну тобто вже голенькую, без шкірки і інших при бом…басів), натираємо на крупній тертці;
  • беремо курагу, ретельно миємо під краном і акуратно нарізаємо тонкою соломкою;
  • тепер можна (та в загальному то і потрібно) перемішати всі інгредієнти, у нас їх цілих три (гарбуз, цукор, курага), після того як дана маса виділить сік, ставимо її на вогонь;
  • варення варимо в алюмінієвій каструлі можна в каструлі з харчової нержавійки або мідної, але не в якому разі не в емальованому, якщо подумали, що можна в пластмасовій… я вас засмучу –ні!;
  • і нарешті самий відповідальний момент, каструля у нас вже на вогні доводимо вміст до кипіння і помішуємо, щоб температура майбутнього варення вирівнялася (як вгорі, так і на дні) і воно не пригоріло, після цього знімаємо каструлю з вогню для охолодження природним способом (не потрібно ставити на мороз);
  • виконати цю процедуру ще 2 рази (в цілому вийде 3), в результаті гарбуз повинна розваритися.

На цьому процес приготування варення з гарбуза і кураги завершений. Для консервування залишилося варення, яке ви відразу ж після приготування не з’їли (а що…, а раптом!), берете за стерилізовані банки і закатываете їх кришками. Зберігати бажано консервовані заготовки в прохолодному місці.

Успіхів Вам друзі, приємного апетиту і не їжте багато солодкого, цукор шкодить вашому здоров’ю! І це не жарт, перевірено на собі…

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання