Зміст
Рецепт вареників з вишнями в мультиварці
Друзі хочу сказати, що вареники в мультиварці — зовсім нескладне в приготуванні блюдо, воно не зажадає від вас якихось колосальних витрат часу. А мультиварка ще більше спростить процес приготування. Вишню для начинки беруть свіжу, хоча можна при бажанні використовувати і заморожену…
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
- 0,4 кг гр борошна
- 200 мл кефіру
- 1 (одне) яйце
- 1 ч. ложка розпушувача
- 2 ст. ложки цукру
- Щіпка солі
Для начинки:
- Півкілограма свіжої вишні
- 1 (одна) ст. ложка крохмалю
- Цукор
ПРИГОТУВАННЯ
- Спершу необхідно кефір перелити у велику миску, додати цукор і яйце, перемішати.
- Потім порціями просіяти в миску борошно разом з сіллю і розпушувачем, перемішуючи після кожної порції. Вимішувати тісто, поки воно не перестане липнути до рук, приблизно 10 хвилин. Накрити і відставити.
- Тепер можна приготувати начинку. Для цього вишню помити, видалити кісточки. Дати трохи обсохнути і змішати з крохмалем. Розділити тісто на кілька частин.
- Кожну частину скачати в ковбаску діаметром 3 см, нарізати шматочками шириною 1,5 см, злегка присипати борошном і накрити рушником. Розкочувати шматочки тіста в коло діаметром приблизно 9 див.
- Викласти на кожен по 5-6 вишень, посипати приблизно 1,5 ч. л. цукру, скласти тісто навпіл і добре зліпити краї. Готові вареники викладати на присипаний борошном тацю і тримати під рушником.
- Включити режим «Мультиповар», встановити температуру 160 градусів, у чаші закип’ятити воду порціями і варити вареники приблизно за 10 хвилин. Шумівкою викласти на блюдо і подавати до столу, можна за бажанням зі сметаною.
Приємного апетиту!