Інгредієнти:
– сир 9% – 600 г,
– ківі – 4 шт.,
– борошно – 1,5 склянки,
– масло вершкове – 150 г + для змащування форми,
– цукор – 1/3 склянки,
– повидло яблучне – 3 ст. ложки,
– мигдаль очищений – 2 ст. ложки,
– розпушувач для тіста – 1,5 ч. ложки,
– сіль -1/3 ч. ложки.
Борошно змішайте з цукром, сіллю і розпушувачем. Додайте розм’якшене вершкове масло розітріть в крихту. З’єднайте з сиром, розмішайте. Ківі наріжте кружечками.
Роз’ємну форму змастіть маслом, викладіть половину сирної маси, зверху розподіліть половину ківі. Накрийте залишилася сирною масою, зверху викладіть другу половину ківі.
Форму затягнути фольгою, поставте в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хв. Потім зніміть фольгу, випікати ще 15-20 хв. Остудіть пиріг в духовці з відчиненими дверцятами, зніміть борти форми.
Нарізаний мигдаль обсмажте на сухій розпеченій сковороді 2-3 хв.
Змастіть пиріг яблучним повидлом, боки посипте мигдалем.
Приємного апетиту!
Версія для друку