Інгредієнти на 6 порцій:
– 800 г м’якоті яловичини,
– 800 г картоплі,
– 2-3 моркви,
– 2-3 цибулини,
– 200 г печериць,
– 5 ст. ложок томатної пасти,
– рослинна олія,
– мелений чорний перець,
– сіль.
Цибулю очистити, дрібно нарізати. Морква вимити, очистити і натерти на крупній тертці. Яловичину вимити і нарізати невеликими шматочками. Печериці нарізати невеликими шматочками.
Цибулю обсмажити до золотистого кольору. Потім додати моркву і обсмажувати протягом 10 хв. Додати м’ясо, томатну пасту, посолити і поперчити, готувати ще 15 хв, покласти гриби і смажити ще протягом 20-25 хв, а потім вийняти з сковороди.
Картопля вимити, очистити і нарізати кубиками, а потім обсмажити на рослинному маслі до напівготовності.
В горщики викласти картоплю, потім м’ясо з овочами і грибами. Накрити кришкою і поставити в холодну духовку. Тушкувати в духовці 30-40 хв при температурі 180 градусів.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 50 хв
У 1 порції 350 ккал
Білки – 25 г, жири – 12 г, вуглеводи – 19 г
Версія для друку