Зміст
Турецькі коржі в хлібопічці рецепт
Побалуйте близьких і здивуйте гостей смачними турецькими коржами, приготованими за традиційною рецептурою. Традиційний турецький хліб часто печуть без яких-небудь добавок, але можна посипати маковими зернятками, насінням наджеллы які схожі за смаком на орегано. Гарантую, ваше кулінарне творіння оцінять по достоїнству…
ІНГРЕДІЄНТИ
- Хлібне борошно (біла) – 0,45 кг
- Вода – 240 мл
- Оливкова олія – 2 ст. ложки
- Сіль – 1 (одна) ч. ложка
- Цукор – 1 ч. л.
- Сухі дріжджі – 1 ч. л.
- Яйце (жовток) – 1 шт
- Вода – 2 ч. л.
- Мак – за смаком
ПРИГОТУВАННЯ
- Спершу необхідно влити в форму воду і оливкове масло. Якщо в інструкціях до вашої хлібопічки сказано, що дріжджі потрібно покласти в хлібопічку першими, поміняйте порядок, в якому ви додаєте в хлібопічку сухі і рідкі інгредієнти. Всипати борошно так, щоб повністю покрити сухими інгредієнтами рідина. Додати сіль і цукор у різні кути хлібопічки. Зробити в середині борошна невелике заглиблення, відсутню до води, і всипати дріжджі.
- Поставити хлібопічку у режим «Тісто». Натиснути кнопку «Старт». Коли тісто готове, дістати тісто з хлібопічки і покласти його на стіл, посипаний борошном. Розділити на 3 рівні частини і сформувати їх у кулі. Кожну кульку розкачати в плоский коло діаметром 15 див. Накрити плівкою і залишити підніматися на 20 хвилин.
- Пальцями накреслити на коржиках паралельні борозни, розтягуючи коржі в сторони. Перевернути корж на 90 гр і накреслити перпендикулярні борозни, створюючи ефект решітки. Покласти пайд на деко, змастити кожну корж яйцем і посипати і маковими зернятками. Запікати приблизно 10 хвилин при 230 градусах до золотистого кольору. Відразу ж подавати до столу.
Приємного апетиту!