Тріска по-китайськи

Тріска по китайськиРиба – символ багатства. По-китайськи «риба» співзвучна зі словом «достаток».

Інгредієнти:

– філе тріски – 1 кг,

– цибуля ріпчаста – 2 шт.,

– часник – 1 зубок,

– соєвий соус – 4 ст. ложки,

– горілка – 3 ч. ложки,

– сіль – 1 ч. ложка,

– перець червоний мелений – за смаком,

– борошно для панірування,

– олія – для смаження,

– лимон – для подачі.

Філе тріски розрізати на порційні шматки.

Цибулю і часник очистіть, пропустіть через м’ясорубку. Змішайте з соєвим соусом, горілкою, сіллю, перцем. Намажте цією сумішшю тріску. Залиште на 30 хвилин.

Запаніруйте тріску в борошні і обсмажте в розігрітому рослинному маслі з обох боків до утворення золотистої скоринки. Подавайте з скибочками лимона.

Приємного апетиту!

Версія для друку

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання