Інгредієнти на 16 порцій:
– 600 г мелкорубленых волоських горіхів,
– 500 г горіхової нуги,
– 20 г желатину,
– 500 г полуниці,
– 400 г сметани або натурального йогурту,
– 200 г сиру,
– сік і цедра 1/2 лимона,
– 80 р цукру,
– 400 мл вершків,
– 1 ст. ложка цукрової пудри.
Горіхи злегка обсмажити на сковороді без додавання жиру. Нугу нарізати невеликими шматочками і розтопити на середньому вогні, помішуючи. Додати горіхи. Масу добре перемішати, викласти в 2 однакові роз’ємні форми, вистелені папером для випікання, і помістити в холодильник на 2 год.
Для крему частина ягід дрібно нарізати. Желатин замочити в холодній воді. Потім віджати і розчинити, помішуючи, на середньому вогні. Вершки збити в піну. Сир розтерти зі сметаною, цукром, соком і цедрою лимона. Додати вершки, полуницю і желатин.
Коржі з нугою намазати кремом, зібрати торт і поставити його в холодильник на 2 год. Готовий торт прикрасити залишилася полуницею і посипати цукровою пудрою.
Приємного апетиту!
Час приготування: 45 хв
У 1 порції 540 ккал
Білки – 16 г, жири – 41 г, вуглеводи – 27 г
Версія для друку