Інгредієнти на 16 порцій:
– 100 г борошна,
– 25 г крохмалю,
– 1 ч. ложка розпушувача,
– 1 яйце,
– 75 г цукру,
– щіпка солі,
– 75 г розтопленого вершкового масла,
– 1 ст. ложка ванільного цукру,
– 125 р сметани,
– 400 г вершкового масла,
– 200 г кисломолочного сиру,
– 4 ст. ложки цукрової пудри,
– 1 ст. ложка соку лимона,
– харчові барвники,
– 1 готовий бісквітний корж,
– цукати або цукрові фігурки – для прикраси.
Нагріти духовку до 180 градусів. Борошно просіяти з розпушувачем і крохмалем. Яйце збити, додати розтоплене масло, цукор, сметану, ванільний цукор, сіль, всипати борошно з розпушувачем і крохмалем. Добре вимісити тісто. Наповнити тістом формочки для мафінів різної величини і випікати 20-25 хв.
Для крему вершкове масло збити в піну з цукровою пудрою. Додати сирний сир і сік лимона, перемішати. В половину крему додати харчовий барвник фіолетовий. Фіолетовим кремом намазати готовий бісквітний корж зверху і боки.
Залишився крем розділити на кілька частин і змішати з харчовим барвником на ваш вибір. Мафіни дістати з формочок, намазати різнобарвним кремом і викласти на бісквітний корж. За бажанням прикрасити торт цукатами або цукровими фігурками.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 15 хв
У 1 порції 250 ккал
Білки – 3 г, жири – 20 г, вуглеводи – 15 г
Версія для друку