Торт-суфле з сиру і желатину стане відмінною прикрасою будь-якого святкового столу, до того ж він дуже смачний, а його приготування не займає багато часу. Варіюючи товщину і кількість шарів тіста і суфле, можна щоразу дивувати близьких новими стравами.
Виходить легкий, повітряний тортик, від якого Ваш настрій обов’язково буде чудовим!
ІНГРЕДІЄНТИ
цукровий пісок — 1 склянка.
сметана — 300 р.
сир — 300 р.
желатин — 1 столова ложка.
пісочне печиво — 100 р.
банан — 1 штука.
шоколад.
ПРИГОТУВАННЯ
Перемелюємо цукор до консистенції пудри.
Заливаємо желатин водою і даємо йому набрякнути.
Збиваємо цукрову пудру зі сметаною.
Розминаємо сир виделкою до однорідної консистенції або перемішуємо в блендері.
Додаємо в сметану і сир збиваємо вінчиком або міксером до однорідної консистенції.
Желатин прогріваємо на водяній бані, постійно помішуючи, до розчинення і проціджують через дрібне сито.
Вливаємо розчинений желатин тонкою цівкою в сирну масу, продовжуючи збивати.
Викладаємо тісто в роз’ємну форму для випічки.
Зверху викладаємо скибочки банана і заливаємо приготовленим суфле.
Ставимо в холодильник на 6-8 годин.
За цей час суфле має застигнути, а печиво просочитися.
