Зміст
Торт сирний з желе і фруктами рецепт
Ніжний, в міру солодкий, з ароматними свіжими фруктами і легким фруктовим желе — від такого десерту не відмовиться жоден ласун. Щоб і ви змогли поласувати цим десертом, я розповім вам, як приготувати сирний торт з желе і фруктами. Фрукти вибирайте на свій смак, додайте будь-які ягоди — смак торта від цього тільки поліпшиться.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 3 ст. молока
- 2 ст. цукру
- 200 г сметани
- 1 щіпка ваніліну
- 100 г родзинок
- 100 г волоських горіхів
- 3 мандарини
- 5 шматочків консервованих ананасів
- 5 персиків (можна свіжі)
- 3 ківі
- 40 г желатину
- 50 г кокосова стружка
- 20 г чорного шоколаду
- 650 г 5% сиру
ПРИГОТУВАННЯ
- Для початку родзинки заливаємо окропом, залишаємо на 15 хвилин, промиваємо, відкидаємо на сито й обсушуємо.
- Мандарини очистити, звільняємо від плівки і кісточок.
- Волоські горіхи нарізаємо великими шматочками.
- Желатин заливаємо 1 ст. молока і залишаємо на 20 хвилин для набухання.
- Сир потрібно протерти через сито або скористатися комбайном.
- Потім змішайте сир з цукром і сметаною, додайте ванілін.
- Набряклий желатин необхідно розпустити у залишився молоко на слабкому вогні. Не забувайте постійно помішувати. Не доводьте до кипіння.
- З’єднайте сирну масу з підготовленим желатином і ретельно перемішайте.
- Потім дно рознімної форми застелити харчовою плівкою і викладіть шматочки мандарина. Залийте порцією сирної маси.
- Викладіть шматочки ківі, зверху вилийте порцію сирної маси, посипте горіхами, родзинками і викладіть шматочки ананаса. Знову залийте сирною масою.
- Наступний шар буде складатися з ківі і персиків.
- Посипте зверху горішками та родзинками, залийте сирним шаром.
- Поставте торт в холодильник на 2-3 години до повного застигання.
- Прикрасьте торт, посипавши його кокосовою стружкою.
- Зверху можна ще викласти фрукти і злегка посипати тертим шоколадом.
Приємного апетиту!