Інгредієнти на 12 порцій:
– 6 яєць,
– 175 г цукру,
– 1 ч. ложка розпушувача,
– 75 г борошна,
– 50 г крохмалю,
– 50 г какао,
– 40 мл вишневої горілки,
– 2 банки (по 720 мл) консервованої вишні,
– 500 мл вершків,
– 125 г цукрової пудри,
– 2 пакетика загусник вершків.
Нагріти духовку до 200 градусів. З яєць, цукру, борошна, крохмалю, какао і розпушувач замісити тісто. Випікати бісквіт в змащеній жиром рознімної формі 35 хв. Дати охолонути, розрізати на 3 коржі.
Вишню відкинути на друшляк, зібравши сік. Вершки збити в піну з загусником і цукровою пудрою, в 1/4 маси додати 3 ст. ложки вишневого соку. Два коржі просочити горілкою. Один з них намазати вишневим кремом, викласти 1/2 ягід, потім інший корж, 1/4 вершків, ягоди і останній корж. Обмазати торт вершками і прибрати на холод. Прикрасити шоколадною стружкою.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 20 хв
У 1 порції 380 ккал
Білки – 7 г, жири – 17 г, вуглеводи – 47 г
Версія для друку