Інгредієнти на 24 порції:
– 450 г вершкового масла,
– 280 г цукру,
– щіпка солі,
– 6 яєць,
– 400 г борошна,
– 3 ч. ложки розпушувача,
– 5 ст. ложок молока,
– 1 ст. ложка порошку какао,
– 2 ст. ложки рому або коньяку,
– 1 кг консервованої вишні (без рідини),
– 1 пакетик порошку для ванільного пудингу,
– 500 мл молока,
– 50 г цукрової пудри,
– 200 г гіркого шоколаду,
– 25 г кокосового масла.
Нагріти духовку до 180 градусів. Для тіста 250 г розм’якшеного вершкового масла розтерти дочиста з 200 г цукру і дрібкою солі. По одному додати яйця. Невеликими порціями, поперемінно з молоком ввести, помішуючи, просіяне борошно з розпушувачем.
Половину тіста викласти у змащену жиром форму для випічки і розрівняти. У тісто додати какао і ром або коньяк. Добре перемішати і викласти рівномірно на світле тісто. Зверху розкласти вишні. Випікати 30 хв.
З молока, порошку для пудингу і залишкового цукру зварити пудинг, як зазначено на упаковці. Дати йому охолонути до кімнатної температури. 200 г вершкового масла розтерти з цукровою пудрою. Невеликими порціями додати пудинг. Викласти крем на основу з тіста. Шоколад розтопити на гарячій водяній бані з кокосовим маслом. Покрити торт шоколадною глазур’ю, виделкою зробити візерунок у вигляді хвиль.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год 45 хв
У 1 порції 360 ккал
Білки – 6 г, жири – 20 г, вуглеводи – 39 г
Версія для друку