Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

Існує дуже багато варіацій на тему цього торта, як стосовно бісквіта, так і стосовно крему і наповнювачів. Всі вони сходяться в одному: бісквіт нарізають шматочками, чергується з наповнювачем і кремом, укладають гіркою. Я вирішила приготувати торт панчо з вишнею, покроковий рецепт з фото додаю. Смачно і просто, відмінне ласощі для вашого сімейства.

Подивіться ще: торт «П’яна вишня» з покроковими фотографіями. Ну дуже смачно!

Інгредієнти:

Тісто :

По 100 г борошна. Цукру і маргарину
4 яйця
половинку ч. л. розпушувача

Крем :

Сметана 300 г
вершки 330 р
Сахарку 100 г

Також:

вишні замороженої (свіжої) 100 г

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

 

Рецепт приготування торта Панчо покроково:

1.Заморожену вишню засипати цукром.

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

2.Білки акуратненько від желточков відокремлюємо і, додавши половину порції цукру, збиваємо жваво до міцних піків. Жовтки — в пишну масу з рештою цукру .

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

3.Акуратно перемішуємо ложкою жовтки і білки, рухами знизу вгору. Не використовуйте міксер!

4.Додаємо борошно. Краще попередньо просіяти 2-3 рази.

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

5.Знову перемішуємо ложкою знизу вгору.

6.Додаємо розтоплений маргарин. Маргарин не повинен бути гарячим!

7. Перемішуємо до однорідності.

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

8.Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 20-30 хв.

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

Під час випікання духовку не відкривати. Готовність перевіряємо зубочисткою. Якщо вона виходить суха — бісквіт готовий, дістаємо, остуджуємо.

9. Я пюрировала вишню з цукром. (Ви можете використовувати цілі ягоди і утворився сироп для просочення.)

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

10.Сметану збити з частиною цукру. Збивати сметану краще не міксером, а віночком. Інакше вона стане занадто рідкою.

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

11.Вершки збити з цукром до міцних піків .

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

Зверніть увагу, що вершки жирністю менше 33% не взобьются до піків.

Змішуємо зі сметаною. Крем готовий.

12.Бісквіт розрізаємо на шматочки. Укладаємо частина першим шаром.

Читайте також:
Сало в цибулинні — найсмачніші покрокові рецепти

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

13.Зверху викладаємо вишні.

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

14.Потім рясно змащуємо все кремом.

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

15.Так збираємо весь тортик, зменшуючи кількість інгредієнтів з кожним шаром, щоб вийшла пірамідка.

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

Торт Панчо з вишнею готовий, можна прибрати його в холодильник для просочення на 2-4 години. Прикрасити за смаком.

Торт панчо з вишнею: покроковий рецепт з фото

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання