Зміст
Торт поліно з листкового тіста зі згущеним молоком рецепт
Пропоную друзі приємний десерт на кожен день. Торт поліно зі згущеним молоком дуже простий у приготуванні, проте виглядає прикольно і до того ж смачний, ніж за смаком нагадує всім відомий торт «Наполеон». Правда готується він набагато швидше. Пропоную спробувати, вам потрібно наступне, дивіться нижче…
ІНГРЕДІЄНТИ
- половина кілограма листкового бездріжджового тіста,
- 250 р. згущеного молока,
- 350 грам вершкового масла,
- 2 десертні ложки коньяку.
ПРИГОТУВАННЯ
- Тісто нарізаємо на смужки шириною приблизно 1,5 див. Викладаємо їх на деко на невеликій відстані один від одного. Поміщаємо в духовку розігріту до 200° C і запікаємо поки вони не зарум’яняться.
- Далі виймаємо деко з духовки і охолодити смужки до кімнатної температури. 3 або 4 найбільш пропечені смужки прибираємо для подальшого прикраси торта.
- Беремо вершкове масло (воно має бути кімнатної температури) збиваємо в міксері, потім додаємо туди згущене молоко і ще гарненько збиваємо.
- Додаємо коньяк і збиваємо в останній раз.
- Тепер покладемо на стіл внапуск кілька відрізків харчової плівки. І починаємо збирати торт, робимо це шарами, шари паличок і шар крему (тобто чергуючи). Залишками крему обмазуємо торт з усіх боків, потім загортаємо його в плівку і туго закручуємо кінці плівки, торт повинен прийняти вигляд поліна. До речі, торт повинен бути скручений теж щільно, інакше в подальшому при нарізуванні на шматки він просто розвалиться.
- Прибираємо торт в холодильник як мінімум на ніч.
- Вранці беремо залишені (3 або 4) запечені смужки тіста, розминаємо їх до стану крихт.
- Дістаємо з холодильника торт, плівку розгортаємо і обсипаємо його крихтою.
- Викладаємо торт на блюдо і прибираємо в холодильник до подачі на стіл.
Приємного апетиту!