Торт лісові казки рецепт
Рецепт смачного торта зовсім не складний. Його можна приготувати спеціально до святкового заходу або щоб порадувати домочадців новим оригінальним ласощами. До речі, рецепт частування можна змінювати на свій розсуд або доповнювати. Підключивши фантазію і взявши за основу класичний спосіб приготування Лісової казки, можна спекти унікальний торт зі своєю неповторною «родзинкою»…
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
- 2 склянки борошна;
- 2 склянки цукру;
- 2 склянки сметани;
- 16 жовтків;
- 1 ч. ложка соди;
- 1 ст. ложка какао;
- 1 склянка горіхів;
- лимонна цедра;
- 30 г вершкового масла.
Для крему:
- 200 г вершкового масла;
- 1/2 банки згущеного молока;
- 3 ст. ложки какао.
Для прикраси:
- 3 упаковки фруктового желе різних кольорів.
ПРИГОТУВАННЯ
- Тісто: жовтки збити з цукром в щільну піну. Продовжуючи збивати, ввести масло вершкове, сметану і борошно. Додати гашену соду.
- Горіхи подрібнити у блендері.
- Тісто розділити навпіл. В одну частину додати цедру, у другу горіхи і какао. Випекти коржі в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці.
- Крем: масло збити зі згущеним молоком, залишити 1/3 крему білої, 2/3 додати какао.
- Викласти шарами: темний корж — білий крем — світлий корж — темний крем. Краї змастити залишилися кремом.
- Прикраса: желе розчинити згідно інструкції. Кожен вид желе влити в ємність з плоским дном. Прибрати в холодильник для застигання, потім вирізати прикраси і прикрасити торт.
Приємного апетиту!