Зміст
Торт еклер без випічки рецепт
Коли нас пригощають вишуканим десертом (від якого слинки течуть), нам чомусь здається, що приготувати таке диво коштує величезних праць. Однак це всього лише стереотип і ми намагаємося його зруйнувати. Дивіться наочний приклад — неймовірний торт-еклер з печива, уявляєте його навіть не треба пекти. З цим рецептом впорається будь. Пропоную вам здивувати і порадувати своїх друзів цим чудовим десертом…
ІНГРЕДІЄНТИ
Для тіста:
- хрустке печиво
- половина літра молока
- 2,5 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- 3 (три) ст. л. цукру
- 1 (один) жовток
- 0,10 мл ванільною есенції
Для глазурі:
- 4 (чотири) ст. л. цукру
- 2 (дві) ч. л. какао-порошку
- 1 (одна) ст. л. молока
- 50 гр. вершкового масла
ПРИГОТУВАННЯ
- Молоко розділимо на 2 рівні (по можливості) частини. Одну з них ставимо на плиту і доводимо до кипіння.
- В іншу частину молока засинаємо і розмішуємо крохмаль, туди ж цукор, ванільну есенцію (або ванілін) на кінчику ножа і останнє – жовток.
- Збиваємо суміш віночком і переливаємо її в кипляче молоко (перша частина молока).
- Гарненько помішуємо і варимо поки не загусне, приблизно 5 хвилин.
- В результаті вийшов пудинг накриваємо його харчовою плівкою і прибираємо охолоджуватися в холодильник.
- Дістаємо форму для пирога, застеляємо її фольгою. Викладаємо один шар печива, потім один шар пудингу.
- Продовжуємо далі викладати десерт так само шарами (печиво + пудинг).
- Останній шар необхідно зробити з печива.
- Тепер готуємо шоколадну глазур:гарненько змішуємо какао, цукор, доливаємо молоко.
- Ставимо на вогонь. Коли наша суміш почне закипати, додамо вершкове масло.
- Масло розмішуємо до тих пір, поки воно не розчиниться.
- Потім беремо з вогню шоколадну масу і заливаємо їй наш десерт (Торт еклер).
- Ставимо Торт еклер в холодильник, якщо з вечора, то на ніч.
Приємного апетиту!