Торт чорний ліс відео

Торт чорний ліс відео

Рецепт торта чорний ліс відео рецепт

Сьогодні друзі пропоную ознайомитися з класичним рецептом приготування торта Чорний ліс. Можливо вам здасться, що торт готується не зовсім швидко і над ним треба трохи повозиться, але запевняю вас, воно того варто. Торт Чорний ліс стане чудовою прикрасою вашого святкового столу. Спробуйте і переконайтеся самі…

ІНГРЕДІЄНТИ

Бісквіт:

  • яйця курячі — 8 штук (середнього розміру, близько 55 г штука)
  • борошно — 120 грам
  • цукор — 190 гр.
  • какао-порошок — 40 гр.
  • шоколад чорний — 50 гр.
  • масло вершкове — 50 гр.
  • ванільний цукор — 10 гр.
  • розпушувач — 1 (одна) чайна ложка
  • сіль — щіпка

Крем:

  • вершки 33 % жирності — 550 мл
  • желатин — 5 (п’ять) гр.
  • цукрова пудра — 50 гр.
  • вода — 40 гр.

Вишнева начинка:

  • вишні консервовані без кісточок і соку — 250 гр.
  • сік або компот з вишень — 300 гр.
  • кориця — 1 (одна) чайна ложка
  • цукор — 50 гр.
  • крохмаль (будь-яка на ваш вибір) — 20 гр.

Сироп для просочення:

  • цукор — 50 грам
  • вода — 50 гр.
  • вишнева наливка (Kirschwasser) — 50 гр.

Шоколадна стружка:

  • шоколад чорний — 50 грам
  • декор: шоколад чорний — 100 гр.

ПРИГОТУВАННЯ

Випікати бісквіт при температурі 170 С — 35-45 хвилин.

Використовується роз’ємна форма діаметром 24 див

Торт чорний ліс відео

Приємного апетиту!

Сподобалася стаття? Поділитися з друзями:
Корисні поради та відповіді на питання