Зміст
Торт бісквітний рецепт тірамісу
Швидкий і простий десерт для зайнятих людей. Цей торт робить моя дружина, коли чекає гостей або йде в гості зі своїм частуванням. Торт дуже смачний, використовується готовий бісквіт.
Пропонуємо вам майже класичний рецепт торта Тірамісу, який ви зможете приготувати вдома, якщо знайдете в магазині підходящі продукти. Зауважимо, що навіть класичний рецепт дозволяє використовувати для торта коржі, виготовлені з бісквіту на основі яєць.
ІНГРЕДІЄНТИ
- кава — 2 склянки.
- лікер — за смаком (якщо є бажання його додати, я не додаю, мій десерт їдять діти теж).
- цукровий пісок — 8 чайних ложок
- готові бісквіти — приблизно 400 м (але вага залежить від того, наскільки бісквіт сухий або вологий).
- вершки — 400 р.
- сир маскарпоне 250 р.
- цукрова пудра — 5 столових ложок з гіркою.
- плитка шоколаду.
ПРИГОТУВАННЯ
- Збиваємо вершки спеціальним міксером, додаючи в них цукрову пудру (я додаю завжди багато). Увага: вершки повинні бути дуже холодними, інакше вони згортаються і не збиваються. Збивати до тих пір, поки не буде схоже на крем з кондитерської. Збивати приблизно 3-5 хв.
- Додаємо у збиті вершки сир маскарпоне. Щоб вершки не осіли, робимо це ніжно, дерев’яною лопаткою, і закріплюємо суміш знову міксером.
- Ставимо готовий крем в холодильник, поки готуємо другу частину рецепта.
- Готуємо каву з цукром, чорний без молока. Кава охолодити (я додаю лід з морозилки, якщо льоду немає, то просто почекати поки охолоне)
- Вмочуємо готові бісквіти (товщина кожного бісквіта бажано не повинна перевищувати 1 см, якщо бісквіти товщі, краще їх розрізати) у каву, і викладаємо їх у форму, призначену для десерту. Покриваємо дно форми бісквітом, промоченным солодким кави.
Приємного чаювання!