Інгредієнти на 4 порції:
– 500 г філе індички,
– 1 цибулина,
– 2 зубчики часнику,
– 3 червоних солодких перцю,
– 3 помідора,
– 2 ст. ложки меленої паприки,
– 1/2 ч. ложки меленого кмину,
– 3 ст. ложки рослинної олії,
– 250 мл бульйону,
– 1 банка консервованих томатів у власному соку шматочками (~850 мл),
– 300 г консервованої кукурудзи,
– сіль, мелений чорний перець,
– 1/2 ч. ложки пластівців чилі.
Цибулю і часник очистити і дрібно нарізати. Солодкий перець і помідори вимити і нарізати невеликими кубиками.
Філе індички вимити, обсушити, нарізати шматочками, посипати меленою паприкою і кмином. Розігріти в сотейнику рослинне масло, обсмажити на ньому філе і перекласти в інший посуд.
У сотейнику злегка обсмажити цибулю, часник, помідори та солодкий перець. Покласти обсмажене філе. Влити бульйон, додати консервовані томати, посолити і готувати, помішуючи, 10 хв.
Додати в гуляш кукурудзу, чилі, посолити і поперчити за смаком, готувати 5 хв.
Приємного апетиту!
Час приготування: 1 год
У 1 порції 320 ккал
Білки – 36 г, жири – 12 г, вуглеводи – 17 г
Версія для друку